2021 Donnafugata “ Mille e una Notte “ - Sicilien DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Den Mille och en natt från Donnafugata är en förförisk och fascinerande uttryck av ett av Italiens viktigaste vintillverkare. Själv kallas det av sig själv för 'flaggskeppsröd', och har kunnat utmärka sig på den sicilianska vinscenen tack vare sin konsekventa kvalitetsnivå som bidragit till många utmärkelser samt till att höja värdet på ett område mycket lämpat för vinproduktion.

Vinet Mille e una Notte föds ur Giacomos och Gabriellas dröm att skapa ett stort sicilianskt rött, med hjälp av samarbetet med Giacomo Tachis, en framstående oenolog som redan varit upphovsman till italienska monument som Sassicaia, Solaia och Tignanello. Idén är alltså att lyfta fram det sicilianska inhemska druvsorten i hög grad, nämligen Nero d'Avola, och förena den med internationella druvsorter som Petit Verdot och Syrah för att berika vätskan med kryddiga och eleganta nyanser. Tillverkningen följer traditionella processer som sträcker sig från låga skörderesultat per hektar till handskörd, som sedan innebär en noggrann urval av de bästa druvklasarna. Efter jäsningen lagras den i nya franska ekbarriques i 13–14 månader.

Den röda Mille e una Notte presenterar sig i glaset med en ogenomtränglig rubinröd färg. Redan vid den första doften uppvisar den sin rikedom som spänner från mycket terroir‑präglade noter som plommon och karob, till balsamiska och kryddiga inslag. I gommen imponerar den med sin smekande textur, en förening av mjukhet och mycket fina tanniner. Mycket lång eftersmak som påminner om strukturerade rätter som lammrack, förstaplatser med köttsåser och till och med fiskestuvningar. En ikon av klass och elegans, Mille e una Notte är den perfekta följeslagaren för speciella kvällar.