2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 Flaskor
Douro-regionen

VINMÄSTARE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISER/REKOMMENDATIONER
92 Poäng, Wine Enthusiast (2021 års årgång)
18 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2021 års årsgång)
89 Poäng, Vinum Magazine (2021 års årsgång)
88 Poäng, Decanter World Wine Awards (2021 års årsgång)
92 Poäng, Revista Adega (2020 års årsgång)
92 Poäng, Falstaff (2020 års årsgång)
90 Poäng, VertdeVin (2020 års årsgång)
90 Poäng, Meininger (2019 års årsgång)

VINSORTER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Druvorna sorteras för hand innan destillering och en automatiserad bärsorteringsprocess genomförs. De avkrossas sedan försiktigt innan de förs över till jäsningskällarna där de inokuleras med en särskilt utvald jästkultur och jäser vid 25°C. Under jäsningen genomförs en varsam maceration av vinerna för att producera ett tidigare drickbart vin men med förmåga att mogna i flaska.

SMAKNOTER
Post Scriptum är ett partnervin till Chryseia, hämtat från samma vingårdar. Dess profil är liknande, med expressiv, färsk och koncentrerad frukt förenad med utmärkt balans och elegans. Med lätt ekträ karakter, är det redo att njutas i ett yngre ålder.

SERVERING
Redo för omedelbar konsumtion, även om vinet har potential att fortsätta utvecklas gynnsamt i flaskan. Det passar bra till rött och vitt kött samt ostar. Förvaras liggande på en sval och torr plats, skyddad mot ljus och temperaturfluktuationer. Servera vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Avnjut med måttlig konsumtion.

HISTORIK
Prats & Symington grundades 1999 som ett gemensamt projekt mellan den välkända Bordeaux-vinmakaren Bruno Prats och Symington-familjen. Det är ett oberoende företag specialiserat på torra röda viner som varit framstående i DOC Douro kvalitetsrevolution och varit drivande i att stärka regionens höga kvalitetsimage.
Symington-familjen av skotsk, engelsk och portugisisk härkomst har varit porttillverkare i norra Portugal sedan 1882. Idag arbetar 10 familjemedlemmar sida vid sida över deras fyra historiska portvinshem – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s och Warre’s – och deras stilla vintsortiment. De äger 27 olika vingårdar över Douro, Alentejo och Vinho Verde med totalt 1 140 hektar under vinväg och är engagerade i att driva gränserna för hållbart vinbruk och vinframställning.
Prats-familjen kommer från en släkt av Bordeaux-slottägare och ägde en gång Château Margaux. Bruno Prats var delägare och vinmakare på Cos d’Estournel i 30 år. Hans son, Jean-Guillaume, var VD för Cos d’Estournel i 10 år, och tillbringade fem år som VD för Château Lafite, Château L'Évangile och Château Rieussec. Förutom Prats + Symington-samarbetet är Prats-partners hos Klein Constantia i Sydafrika och Viña Aquitania i Chile.

VAR SNABBT NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer du ser på bilderna kan skilja sig från det/ de som finns på din flaska.