2020 Querciabella, Batar - Toscana - 3 Flaskor (0,75L)

Tre flaskor Querciabella Bàtàr 2020 — allmänt hyllad som Italiens största vita Super Tuscan och en av de finaste vita viner som produceras någonstans på halvön.
Född i högalpinregionerna i Ruffoli i Greve in Chianti, är Bàtàr en blandning av lika delar Chardonnay och Pinot Bianco som växer på galestro-själl i 350–600 meters höjd över havet. Certifierad biodynamisk, vegansk, jäst och lagrad i franska barrique-fat med förlängd jästkontakt och regelbunden bâtonnage. Hugh Johnson beskrev den som en ”dröm om en vit” jämförbar med en Bourgogne Grand Cru; Jancis Robinson liknade den vid ”en framgångsrik Corton-Charlemagne.” Produktion begränsad till 20 000 flaskor per årgång.
2020 är ”intensiv med ceder, rökt mandel, mango puré, papaya och citronpaj — kroppsstark, tät och krämig med härligt praline- och pajskalstendenser, balanserad av precis rätt mängd citronig syra” (James Suckling). Antonio Gal­loni noterade ”tangerinolja, jasmin, kryddor och päron — flytten till högre odlingslägen ger en Bàtàr försåld med fantastisk fräschör och mycket stil.”
Betyg 94/100 James Suckling, 93/100 Vinous, 93/100 Wine Advocate. Bäst från 2024–2035.
Alla tre flaskor certifierade biodynamiska och veganska, i perfekt skick — intakta etiketter och kapslar, hög fyllningsnivå. Förvaras i källare som är temperaturreglerad och professionell.