1993 Pio Cesare - Barolo DOCG - 2 Flaskor (0,75L)

2x Pio Cesare
ett parti bestående av två flaskor från vinhuset Pio Cesare, beläget i Alba i hjärtat av Langhe.

Detta är två flaskor Barolo DOCG. Mensionen “Casa fondata nel 1881” återspeglar vinhusets långa tradition, ett av de mest historiska och representativa inom Piemonte vinodling.

Indikationen “Imbottigliato da Pio Cesare – Alba, Italia” garanterar att vinet har producerats och förpackats direkt av producenten, ett viktigt element när det gäller autenticitet och kvalitetskontroll.

Barolo uppnås uteslutande från Nebbiolo-druvor och utgör ett av Italiens mest strukturerade och långlivade viner. I Pio Cesare-stil är det vanligtvis ett balanserat Barolo som förenar traditionell ansats och uttrycksfull tydlighet.

Ur sensoriskt perspektiv uppvisar dessa flaskor typiskt en rubinröd färg som med åldern tenderar att vända mot orangea nyanser. På nosen framträder dofter av torkad ros, körsbär, kryddor, lakrits och lätta jordiga noter. Med tiden kan mer komplexa toner av läder, tobak och tryffel utvecklas.

På gommen är vinet strukturerat, med tydliga men eleganta tanniner, understödda av god syra som främjar lång hållbarhet. Eftersmaken är lång och tydlig, med återkommande kryddiga och balsamiska noter.

Barolo från Pio Cesare lämpar sig för lång lagring, ofta överstiger 10–20 år.

Sammanfattningsvis representerar lotten två klassiska och pålitliga flaskor, ett autentiskt uttryck för Langheregionen och Barolos tradition.