2017 Reverdito Castagni - Barolo DOCG - 3 Flaskor (0,75L)

Vinets identitet

Barolo “Castagni” från Reverdito-vinproducenten är ett cru som härrör från vinstocken Castagni, belägen i kommunen La Morra, en av de mest ansedda zonerna inom Barolo.

Detta vin representerar en stil:
• elegant och fin (typisk för La Morra)
• mindre aggressivt jämfört med andra Barolo
• mycket kopplat till det kalkhaltiga-marniga terroiren

Vinstocken ligger mellan 370 och 450 meters höjd, en idealisk förutsättning för långsam mognad och komplexa aromaprofileringar 

⸻

Tekniska data (årgång 2017)
• Denominazione: Barolo DOCG
• Odling: 100% Nebbiolo
• Alkoholhalt: cirka 14% vol. 
• Lagring: cirka 30 månader i ekfat + flaska 
• Begränsad produktion: cirka några tusen flaskor (nischvin) 
• Åldern: 10+ år

⸻

Visuell analys

Djupröd färg med oranget glans, typiskt för evolverad Nebbiolo.

⸻

Luktanalys

Aromprofil rik och komplex, med noter av:
• mogna körsbär, plommon och röda bär
• viol och vissnande ros
• kryddor (kanel, svartpeppar)
• tobak, läder och lätta jordiga nyanser

Man uppfattar även en nyans av kastanj och rostning, förenlig med cru-namnet 

⸻

Smakanalys
• Struktur: betydande men inte tung
• Tanniner: närvarande men mjukare än i andra Barolo
• Syra: balanserad
• Kraft: fyllig, harmonisk
• Eftersmak: långvarig, med kryddiga och balsamiska återslag

Det är ett Barolo som förenar kraft och drickbarhet, och som upplevs mer “tillgängligt” än de mer strama Barolo 

⸻

Årgångskaraktären 2017

Årgången 2017 i Barolo har varit:
• varm och torr
• med mer mogna viner som är redo och mindre stränga
• kännetecknas av mogen frukt och mindre stel struktur

Resultat: Barolo som känns mer omedelbart, idealiskt för medellångt konsumtionsfokus.

⸻

Rekommenderade matchningar

Perfekt med:
• roaster och bräserade rätter
• viltkött
• anka
• pasta med tryffel
• lagrade ostar

⸻

Dina 3 flaskor: hur du hanterar dem

Har du tre flaskor av samma vin kan du använda dem så här:
1. Första flaskan (nu – 2026/2027)
• Redo att dricka
• Utmärkt med 1–2 timmars decanting
2. Andra flaskan (2028–2032)
• större aromutveckling
• mer komplexa noter (läder, undervegetation)
3. Tredje flaskan (till och med 2033)
• maximal uttryck av utveckling
• tanniner helt integrerade

⸻

Sammanfattande syntes

Reverdito Barolo Castagni 2017 är ett Barolo:
- elegant och territoriell
- mer tillgänglig än de stora Barolo som är “muskulösa”
- perfekt för den som söker balans mellan struktur och drickbarhet

Jämfört med Viberti som du nämnde tidigare är detta:
• mer fruktigt och omedelbart
• något mindre komplext, men mycket fint och harmoniskt