Acetaia Giusti - Balsamvinäger - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ÄLDSTA ETICERIA I ITALIEN.

Från 1600-talets början tar Giusti-familjen hand om sin Aket Balsamico, och vidareför ar ett recept som översätts till komplexa smakharmonier och till produkter av högsta kvalitet som uppskattas över hela världen.
Fem flaskor i formatet "Champagnotta" på 250 ml av mycket uppskattat AKETO BALSAMICO DI MODENA IGP, förpackade i den egna eleganta förpackningen.

1 FLASKA "EN SILVERMEDALJ" 250 ML.
Kännetecknas av ett rikt doftslag och en god och rund balsamisk syra, “Silvermedaljen” representerar en starkt aromatisk produkt som med sin intensitet kan lyfta smaken på rätterna till vilka den tillsätts. Används både rå och tillagning.
Ingredienser: Kokt must av druvor, vinäger som lagrats.
Lagring: I 1900-tals ekfat av fransk ek med tillsats av redan lagrad balsamvinäger som tas från kistor av århundraden gamla fat.

1 FLASKA "TVÅ MEDALJER GUL - KLASSIKERN" 250 ML.
Historisk produkt från Acetaia Giusti, "Klassen" är en balsamico med stor mångsidighet, både för användning i tillagning och direkt som den är. Av god densitet och utmärkt jämvikt mellan syra och sötma, kännetecknas den av dofter av mogen frukt samt noter av lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Kokt must av druvor, vinäger som lagrats.
Lagring: I fatkärl (barriques), med tillsats av redan lagrad balsamvinäger som tas från kistor av århundraden gamla fat.

1 FLASKA "TRE MEDALJER GUL - RICCARDO GIUSTI" 250 ML.
Tillägnad förfadern som uppfann receptet i början av 1900-talet, härstammar den från must av mogna och torkade druvor. Doft av fikonmarmelad och röda frukter blandas med tonerna av honung och vanilj i denna balsamico av stor täthet och sötma, perfekt att använda rått i olika rätter, från sött till salt.
Ingredienser: Kokt must från sena torkade druvor; vinäger som lagrats.
Lagring: I barriques, med tillsats av redan lagrad balsamvinäger som tas från kistor av århundraden gamla fat.

1 FLASKA "FIRE MEDALJER GUL - FJÄRDE HUNDRAÅR" 250 ML.
Född för att fira de 400 åren av Giusti-familjen, ”Fjärde Hundraåriga” är en balsamico som är oerhört fyllig, rik på aromer och dofter av mogen frukt, ackompanjerade av noter av tobak, rostat kaffe och trä som härrör från lång lagring.
Ingredienser: Kokt must av druvor, vinäger som lagrats.
Lagring: I kistor av gamla fat från 1800-1900-talet. Hämtning av en begränsad mängd endast en gång om året.

1 FLASKA "FEM MEDALJER GUL - BANDEN RÖD" 250 ML.
Stolthet för Giusti-ättens ättika konst, “Bandet Röd” var den personliga gåvan från farbror Giuseppe till dagens familjemedlemmar. Av stor kropp och fyllighet, kännetecknas den av en oupptäckt komplexitet och aromatisk rikedom. Framträder bland annat med noter av plommon, svarta körsbär och en söt kryddighet införd av de mycket gamla trä som den vilat i, som håller länge efter smakprovningen.
Ingredienser: Kokt must av druvor, vinäger som lagrats.
Lagring: I kistor av gamla fat från 1700-1800-talen. Hämtning av en begränsad mängd endast en gång om året."