2021 Donnafugata “ Mille e una Notte “ - Sicilien DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Il Mille e una Notte di Donnafugata är en förförisk och fascinerande uttryck av en av de viktigaste vingårdarna i Italien. Definierad av sig själv som den "flaggskepps-röda", har den lyckats utmärka sig på den sicilianska vinaren i världsbilden tack vare sin konstanta kvalitetsnivå som har bidragit inte bara till uppnåendet av många utmärkelser utan även till att lyfta fram ett område mycket lämpat för vinproduktion.
Vinet Mille e una Notte föddes ur Giacomo och Gabriellas dröm, Donnafugatas grundare, om att skapa ett stort sicilianskt rött vin, med bistånd av Giacomo Tachis, en berömd enolog som tidigare låg bakom italienska monument som Sassicaia, Solaia och Tignanello. Idén är alltså att värdesätta den sicilianska inhemska druvan i allra högsta grad, nämligen Nero d'Avola, och förena den med internationella druvor som Petit Verdot och Syrah som kan berika vinet med kryddiga och eleganta nyanser. Produktionen följer traditionella processer som sträcker sig från låga avkastningar per hektar till handplockning, som därefter kräver noggrann urval av de bästa druvklasar. Efter jäsningen lagras det i nya franska ekbarrique i 13–14 månader.
Den röda Mille e una Notte presenterar sig i glaset med en ogenomtränglig rubinröd färg. Redan vid första lukten avslöjar den sin rikedom som svävar från mycket territoriella drag som plommon och johannesbröd, till balsamiska och kryddiga nyanser. I munnen slår den till med sin smekande textur, en förening av mjukhet och mycket fina tanniner. Mycket lång eftersmak, som påminner om strukturerade rätter såsom lammracks, första rätter med köttsåser och till och med fiskgrytor. En ikon av klass och elegans, Mille e una Notte är den perfekta följeslagaren för speciella kvällar.