2022 Cà Dei Frati “ Ronchedone “ - Lombardiet - 6 Flaskor (0,75L)

Ca’ dei Frati Ronchedone är ett rött vin producerat av denna historiska vingård vid Gardasjön, redan känd sedan 1782 som ett dokument vittnar om en “hustru med källare kallad platsen fraterna” (översättning: huset med vinkällare kallad platsen fraterna). I ett område starkt lämpligt för viner av vita druvor uppnås även stora röda viner, där Ronchedone är en värdig representant. Från de första ögonblicken hade familjen Dal Cero, som vandrade på dessa mjuka kullar av moränisk ursprung i Desenzano del Garda-kommunen, känslan av att marken och mikroklimatet passade för att uppnå extraordinära viner. Och här förklaras den magiska formeln: terroir, sekellång tradition, respekt för miljön och passion inneslutna i dessa viner. Grundläggande ingredienser för att ge upphov till uttryck med stor personlighet, precis som detta Ronchedone.
Rödvinet Ronchedone fås från en blend av röda druvor som vuxit på ler- och kalkhaltig jord med inslag av silt och sand. Det föds ur noggrann skörd och endast de frukter som är friskast förs till källaren, där vinifikationen inleds i ståltankar. Under den malolaktiska jäsningen sker macerationen i kontakt med skalet under en längre tid för att extrahera alla aromer och användbara ämnen till vinet. Den malolaktiska jäsningen genomförs i barriques, före lagringen.
Ca’ dei Frati Ronchedone visar sig för ögat i en intensiv rubinröd färg. Doftbilden målas upp med intensiva frukttoner som svarta körsbär, skogsbär och sylt blandat med kryddiga och rostad kaffe- och kaktoner, med en balsamik avslutning.Smaken visar upp en stadig, kraftfull, ren och smakrik struktur, med en härlig friskhet i slutet, typisk för den Benacensiska jordmån där druvorna kommer ifrån. Avslutas med en långvarig och ihållande finish, med fruktiga återklingningar och balsamiska nyanser. Ett vin som näst intill glömmer sig själv, djupt och intensivt, brett och rikt, som når rakt in i hjärtat. En emotion för kroppen och anden!