2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Flaskor (0,75L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0,75 L
3 flaskor
Douro-regionen

VINMAKARE: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PRISER/REKOMMENDATIONER
93 Poäng, Källarurval, Wine Enthusiast
17,5 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
93 Poäng, Wine Spectator (2019 års årgång)
92 Poäng, Falstaff (2019 års årgång)
90 Poäng, VertdeVin (2019 års årgång)
17 Poäng, Vinum Magazine (2019 års årgång)
92 Poäng, Revista Adega (2016 års årgång)

VINVARIETETER: Syrah (100%).

VINIFIKATION
Detta vin jäser i rostfria ståltankar under en period av 7 dagar, varefter det genomgår en malolaktisk jäsning. Vinet lagras i franska ekfat om 225 liter i 10 månader, med 45% i nya fat, 50% från fat av en årgång och 5% från fat av två årgångar.

SMAKNOTER
Violetta färg, näsan avslöjar intensiva aromer av cassis, körsbär, bergamott, apelsinblom och vilda blommor. Smaken är frisk med polerade tanniner och en behaglig textur, följt av en stark aromatisk avslutning.

SERVERING
Servera vid en temperatur av 16–18°C. Konsumera med måtta.

HISTORIK
Namnet Quinta do Noval dök första gången upp i fastighetsregistren 1715.
Historia av Quinta do Noval kännetecknas av visionära: António José da Silva, en hamnfraktare från Porto, förvärvade Quinta do Noval 1894, efter dess förstörelse av phylloxera. Han återställde egendomen genom att plantera om vinrankorna. Luiz Vasconcelos Porto, hans svärson, var författaren till ett omfattande innovationsprogram. Han omvandlade många av de smala äldre terrasserna till bredare terrasser. Detta tillät en mer effektiv användning av marken och bättre exponering mot solen. Quinta do Noval gjorde sitt namn med deklarationen av 1931 års Quinta do Noval Vintage Port, och 1931 års Quinta do Noval Nacional Vintage Port. På grund av den globala depressionsperioden och den enorma produktionen och leveransen av 1927 års årgång deklarerade de flesta avsändare inte 1931.
Denna framgång etablerade Quinta do Noval bland de stora namnen inom Vintage Port på de engelska och amerikanska marknaderna, en ledande position när det gäller renommé som upprätthålls idag. Sedan 1993 är Quinta do Noval en del av den internationella vinodlingsgruppen AXA Millésimes.
En ny tappningslinje och lagerbyggnad färdigställdes 1997 i Alijo, nära Pinhão. Detta projekt gjorde Quinta do Noval till den första av de traditionella Port-uppfödarna att centralisera all sin verksamhet i Douro-dalen.
På 90-talet omplanterades omkring hundra hektar av egendomen; beskärningsmetoderna anpassades till varje parcelle. Idag har vi druvor av hög kvalitet som å ena sidan försäkrar excellenserna hos Quinta do Noval Ports och å andra sidan produktionen av Douro-viner sedan 2004 års årgång.

VAR vänlig observera: Detta är en återkommande auktion. Se sådana nummer du ser på fotona kan skilja sig från de nummer som finns på din flaska.