2018 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flaskor (0,75L)

VAR SNABBT: Detta är en återkommande auktion. Försegelfnummerna du ser på bilderna kan skilja sig från de på din flaska.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

BESKRIVNING
Beläget i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen Övre Alentejo, finner man Tapada do Chaves, ett egendom som har givit upphov till viner av ansedd kvalitet i nästan 100 år.
Det täcker totalt 60 hektar, varav 32 hektar är vinfält, fördelade på 23 planterade med röda druvsorter och nio med vita druvsorter. Tapada do Chaves ligger i en region som påverkats starkt av den närliggande bergskedjan (Serra de São Mamede) samt omgivande skogsbruk och jordbruk som ger det ett särskilt mikroklimat. Dessa förhållanden spelar en avgörande roll för vinerna som produceras när det gäller kvalitet och karaktär.
Produktionsegendomar i Alentejo som är över ett sekel gamla är få. Därför är Tapada do Chaves unik i regionen. Dess speciella och enastående kvaliteter, tack vare de närliggande bergen, gör det verkligen unikt. Belägen i ett granitmassiv på betydlig höjd mognar druvorna långsamt och fullständigt, vilket återspeglas i vinernas mycket rena aromer och en särskild friskhet hos både röda och vita.
Historien bakom denna etikett sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet då fru/don Chaves planterade de första vingårdarna på sin lilla gård i Frangoneiro, vilket gav upphov till en passionerad hängivenhet till landet.
Tapada do Chaves-egendomen inkluderar två av de äldsta verksamma vingårdarna i Alentejo, med arkiv som går tillbaka till 1901 (gamla röda vingårdar) och 1903 (gamla vita vingårdar).
Fullt av utmärkt potential, elegant och fyllig, är Tapada do Chaves-vinerna särskilt inriktade på älskare av sällsynta och verkligt extraordinära viner.

VINMÄSTARE: Pedro Baptista.

PRISVÄRDERING/REKOMMENDATIONER
17,5 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2015 års årgång)
17,5 poäng, Revista de Vinhos (2015 års årgång)
16,5 poäng, Jancis Robinson (2016 års årgång)
93 poäng, CellarTracker (2015 års årgång)
93 poäng, Revista Adega (2013 års årgång)
Guldmedalj, Mundus Vini
Guldmedalj, Challenge International du Vin

VINSORTER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINFIKATION
Handplockade druvor ur vingårdarna belägna i genomsnittlig höjd av 350 till 400 meter. Handurval av druvor inne i vineriet och full avstjälkning innan 5 dagars kallmaceration i sötvatten. Vild jäsning i stål­tankar, med ytterligare 30 dagar maceration. Spontan naturlig malolaktisk jäsning i ekfat på 225, 300 och 525 liter. Åldras i 12 månader i både portugisiska och franska ekfat, därefter buteljeras och lagras i 24 månader.

SMAKNOTER
Granatröd färg med medium intensitet. Mycket Frisk, med stor aromatisk komplexitet, röda bär, buskage, rosmarin, rosmunk, vax, jord och läder. I gommen är det mycket elegant, med volym, rustik touch och mycket uttrycksfullt mogna frukter. robusta, fasta tanniner och bra syra, mycket klassisk profil.

SERVERING
Detta vin passar bra till kraftigt smakrika fisk- eller fågelrätter. Vi rekommenderar även det till mjuka ostar. Ska serveras vid en temperatur av 18°C.