2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flaskor (0,75L)
Öppnar 10:00
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 133284 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniskt blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Vindruvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinodling & Lagring
Urval av skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Lagring: Minst ~6 år på jästfällningen (utökad mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Översikt över årgången 2017
Påverkad av vårfrost och en torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsbaserad snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Lättgyllene med mycket små, varaktiga bubblor
Doft: Stenfrukter ( aprikos, plommon )
Citruszest
Blommiga toner
Utvecklas till brioche, rostat nötter, lätt krydda och mineraltoner
Palat:
Krämig men stadig attack
Vibrerande syra
Lagerförd med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salinisk
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan fyllighet och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och rå fisk
Skaldjur (hummer, languster)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
< Foie gras
Potens för åldring
Drick nu med luftning eller avluftning
Önskat fönster: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssöt, rostat och kryddig komplexitet
Marknadsposition
Positionerad som en referensprestigechampagne, som kombinerar varumärkeskraft med jämn kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniskt blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Vindruvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinodling & Lagring
Urval av skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Lagring: Minst ~6 år på jästfällningen (utökad mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Översikt över årgången 2017
Påverkad av vårfrost och en torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsbaserad snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Lättgyllene med mycket små, varaktiga bubblor
Doft: Stenfrukter ( aprikos, plommon )
Citruszest
Blommiga toner
Utvecklas till brioche, rostat nötter, lätt krydda och mineraltoner
Palat:
Krämig men stadig attack
Vibrerande syra
Lagerförd med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salinisk
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan fyllighet och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och rå fisk
Skaldjur (hummer, languster)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
< Foie gras
Potens för åldring
Drick nu med luftning eller avluftning
Önskat fönster: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssöt, rostat och kryddig komplexitet
Marknadsposition
Positionerad som en referensprestigechampagne, som kombinerar varumärkeskraft med jämn kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
3
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
Såldes av
