2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flaskor (0,75L)
Öppnar 10:00
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 133284 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon ( Dom Pérignon-linjen )
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Vindruvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Åldrande
Selektiv skördning på grund av utmanande årgångsbetingelser
Vinifiering i ståltankar (ingen ekpåverkan)
Åldrande: Minimum ~6 år på jäst (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgång 2017 Översikt
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än åtråvärd
Doftjämförelser
Utseende: Ljusguld med mycket fina, ihärdiga bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Flora hintar
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineralska noter
Smakbild:
Krämig men fast attack
Livlig syra
Lagerförd med mogen frukt, citrus och salta/minerala nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salin
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råskaldjur
Skaldjur (hummer, langoustine)
Smala fiskrätter med smörbaserade såser
Leverpastej
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller dekantation
Optimal lucka: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssötma, rostad och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestigechampagne, som kombinerar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon ( Dom Pérignon-linjen )
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Vindruvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Åldrande
Selektiv skördning på grund av utmanande årgångsbetingelser
Vinifiering i ståltankar (ingen ekpåverkan)
Åldrande: Minimum ~6 år på jäst (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgång 2017 Översikt
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än åtråvärd
Doftjämförelser
Utseende: Ljusguld med mycket fina, ihärdiga bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Flora hintar
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineralska noter
Smakbild:
Krämig men fast attack
Livlig syra
Lagerförd med mogen frukt, citrus och salta/minerala nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salin
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råskaldjur
Skaldjur (hummer, langoustine)
Smala fiskrätter med smörbaserade såser
Leverpastej
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller dekantation
Optimal lucka: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssötma, rostad och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestigechampagne, som kombinerar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
2
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
Såldes av
