2023 Château la petite Barde - Saint-Émilion - 12 Flaskor (0,75L)

12 flaskor Château la petite Barde 2013 i Montagne Saint Émilion

Årgången 2023 speglar hur mycket klimatets nyckfullhet kan påverka vintillverkningen: Naturen som återtar sina rättigheter har tvingat vinodlarna att vara ännu mer uppmärksamma i vingården för att uppnå optimal mognad. Det är också charmen med detta yrke.
Efter en regnig och kylig vinter har växtligheten börjat försiktigt.
Den fuktiga och svala våren har crear en långsam tillväxt i vinrankorna och en sen blomning: cabernet sauvignon blomstrade jämnt medan man såg något mer heterogenitet hos merlotarna.
Den mycket varma och soliga sommaren har gjort det möjligt att kompensera det termiska underskottet och hinna ikapp vingårdens försening. Véraisonen började runt den 10 augusti.
Septembers och oktobers månader kännetecknades av ett milt klimat och några måttliga duggregn i Listrac. Skörden började den 30 september och avslutades den 12 oktober. De skördade mängderna är små. Den optimala mognaden hos druvorna var inte självklar att fastställa och skördedatumet bestämdes av både observation, smakning av druvor och väderförhållandena: en ständig uppmärksamhet var nödvändig för vingården och sorteringsarbetet ännu mer intensivt än vanligt.
Vinifieringen skedde vid måttlig temperatur i syfte att främja fruktens uttryck och en harmonisk struktur. Ganska liten skörd alltså av ett mycket behagligt vin, charmigt, med mjuka tanniner, vars friskhet gläder gommen.

En helt fatanpassad vinifiering och tio månaders fatlagring för denna årgång med dess intensiva, fortfarande unga färg.
Med aromer av färska frukter, tobak och cederträ som förstärks vid luftning lovar bouquetet ett vin med karaktär.

Se mina andra försäljningar på Catawiki.