2015 Château Haut Saint Georges - Saint-Émilion - 12 Flaskor (0,75L)

12 flaskor av Château Haut-Saint-Georges 2015 i Saint-Georges Saint-Émilion.

År 1995 köper Frederic Van Der Kelen, som då ledde det belgiska bryggeriet Haacht, en institution grundad av hans morfar 1898, Château Haut Saint Georges. Sedan dess, år 2025, är det hans son Baudouin Van Der Kelen som leder den familjekoncern där denna egendom ingår.

På Haut-Saint-Georges vingård ger lera, kalksten, grus, järnhaltiga sediment och Saint-Georges-lera jord ett vin med ännu tydligare karaktär än grannvinerna i Saint-Émilion. Vinet härstammar från stockar av de svarta druvsorterna (merlot, cabernet sauvignon och babernet franc) planterade på de sydligt vända sluttningarna av egendomen och i genomsnitt cirka trettio år gamla.

Vid skörden plockas och sorteras druvorna för hand, därefter vinificeras de och lagras i demi-muids för att erbjuda ett sammetslent vin, färgen svart som bläck och med en kraftfull doft: aromer av svarta bär och mogna frukter med träton.

Se mina andra försäljningar på Catawiki.