Giuseppe Giusti - Balsamvinäger - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ÄLDSTA ACETAIA I ITALIEN.

Från 1600-talet sköter Giusti-familjen sin Aceto Balsamico, och överlämnar ett recept som översätts till komplexa smakharmonier och till produkter av högsta klass uppskattade i hela världen.
Ett värdefullt trälådaklädd skrin klädd i rött sammet innehåller fem flaskor om 100 ml av mycket fin ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

EN RESA I SMAKEN
Giusti-kartongerna föds ur familjens önskan att erbjuda förälskade av Aceto Balsamico en resa in i världen av denna underbara produkt genom en komplett provning av Giusti Balsamico: från den vertikala visningen av den historiska samlingen för att uppskatta deras olika åldringar och egenskaper, till triader av aromatiserade balsamico och monolager, för att upptäcka dess olika nyanser och kombinationer.

1 FLASKA "EN SILVERMEDALJ" 100 ML.
Karaktäriserad av en rik doft och en bra och rund balsamisk syra, representerar “Silvermedaljen” en mycket aromatisk produkt som med sin intensitet kan lyfta smaken i rätter den blandas i. Användbar både rå och tillagad.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger.
Åldring: I franska ekfatsporter från 1900-talet med tillsats av redan åldrad balsamico som tas från bunten av sekulära tunnor.

1 FLASKA "tvÅ MEDALJER GUL - KLASIKEN" 100 ML.
Historisk produkt av Giusti-acetaia, “klasiken” är en mycket mångsidig balsamico, både för tillagning och som den serveras rått. Av god densitet och utmärkt söt-syra balans, kännetecknas av fruktiga dofter och noter av lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger.
Åldring: I fatfat, med tillsats av redan åldrad balsamico som tas från bunten av sekulära tunnor.

1 FLASKA "TRE MEDALJER GUL - RICCARDO GIUSTI" 100 ML.
Tillägnad förfadern som uppfann receptet i början av förra seklet, kommer den från must av mogna och torkade druvor. Doft av plomkonserter och röda frukter blandas med toner av honung och vanilj i denna mycket täta och söta balsamico, perfekt att ringa råa de mest olika typer av rätter, från sött till salt.
Ingredienser: Kokt must av sena torkade druvor; lagrad vinäger.
Åldring: I fatfat, med tillsats av redan åldrad balsamico som tas från bunten av sekulära tunnor.

1 FLASKA "FYRA MEDALJER GUL - FYRTIÅR1000" 100 ML.
Född för att fira Giusti-familjens 400 år, är “Fyrtiårsminnet” en balsamico som är mycket kroppsrik, rik på aromer och dofter av mogen frukt, tillsammans med noter av tobak, rostat kaffe och trä som härrör från den långa åldringen.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger.
Åldring: I bunten av gamla småfat från 1800-1900-talen. Hämtning av en begränsad mängd en gång om året.

1 FLASKA "FEM MEDALJER GUL - BANDEN RÖD" 100 ML.
Stolthet för Giusti:s acetera-konst, “Banda Rossa” var den personliga gåvan från farbror Giuseppe till nuvarande familjemedlemmar. Med stor kropp och tjockhet kännetecknas den av en omissklenlig komplexitet och aromrikedom. Bland andra noter framträder plommon, svarta körsbär och en söt kryddighet som är infusert av de uråldriga träslag den har legat i och som sitter kvar länge efter provsmakningen.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger.
Åldring: I bunten av gamla småfat från 1700-1800-talen. Hämtning av en begränsad mängd en gång om året.