2021 Frescobaldi, Tenuta Perano - Chianti Classico Riserva - 6 Flaskor (0,75L)

Vinifikation och lagring: Historien om detta vin börjar i vingården, där höjden, exponeringen och sluttningen alla bidrar till vinets elegans och uttrycksfullhet. Efter att ha valts noggrant och skördats för hand jästes de i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Det bildade skalkappen bröts ofta upp för att säkerställa en perfekt polyfenolutvinning, vilket skapar den typiska färgen och strukturen hos en Chianti Classico Riserva. Den långa mognadsperioden i trä bidrar avsevärt till vinets strukturella djup, som vidare förfinas av lagring på flaska. I slutet av denna period var 2021 Tenuta Perano Riserva redo att göra en synnerligen imponerande entré.

Organoleptiska anmärkningar: Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2021 har en ljus och intensiv rubinröd nyans. Doften är komplex och mycket representativ för dess terroir. Den första doften är blomsterlik med typiska toner av viol och nyponros, följt av en elegant doft av röda frukter som påminner om surkörsbär. Kryddig, med antydningar av lakritsrot och kryddnejlika. Den tertiära doften för tankarna till tobaksblad och rostade nyanser. Smaken avslöjar en smakrik karaktär, med en underbar tannisk struktur och friskhet. Smak och doft står alltid mycket väl i samklang.