2022 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Flaskor (0,75L)

Cantina Emidio Pepe
Namn Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 Lt
År 2022
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vinodlingar Trebbiano
Temperatur för servering 10–12 °C
Region Abruzzo
Alkoholhalt 12,50%

Il Trebbiano d'Abruzzo di Emidio Pepe è un vino fatto all'antica: è pigiato a piedi e poi lasciato a fermentare naturalmente in vasche di cemento rivestite di vetro, dove matura per alcuni mesi. L'azienda dei Pepe, gestita in famiglia, negli ultimi anni è diventata un simbolo di produzione naturale e artigianale del vino. I Pepe, con un'affezione profonda per le tradizioni contadine, sono riusciti a coniugare il fascino del passato con l'innovazione contemporanea nella produzione del loro vino.
L'azienda vitivinicola Pepe è rinomata per il suo approccio naturale alla produzione di vino. Circa 50 anni fa, il fondatore Emidio Pepe ha cominciato a bandire l'uso di prodotti chimici e a evitare l'uso di lieviti industriali durante la fermentazione, preferendo metodi naturali. I loro vini, come questo fatto con uve Trebbiano, sono prodotti in maniera artigianale e rispettosa dell'ambiente, ad esempio pigiando l'uva manualmente con i piedi. Il vino non viene chiarificato né filtrato, quindi è normale trovare un leggero deposito in fondo alla bottiglia, segno della sua produzione tradizionale e naturale.

Till syn Färg: glänsande gyllene.

Doft Framträder en komplex blandning av aromer: blomstertoner av jasmin och kamomill, frukttoner av plommon och persika, örtiga av mejram och fläderssir, kryddiga av vitpeppar, rostade hasselnötter, lätt rökig, med jordiga nyanser av humus och rötter.

Till smak Fräsch och livlig smak, med en behaglig liten kolsyrets gnista från koldioxiden som finns kvar. Den är behagligt smakrik och ger en känsla av fyllighet tack vare sin koncentration av smaker.

Glas Ett brett glas. Perfekt för vita viner med bra struktur och intensitet som behöver syre för att öppna upp och utveckla sin intensiva och komplexa aromatik.

Öppning Låt vinet vila i 15–30 minuter innan du dricker det för att uppskatta det fullt ut.

Passande Trebbiano Emidio Pepe passar bra till varma fiskrätter, färskost, första rätter, fisk- och fågelrätter. Mediumåldrade ostar, kallskuret och delikatesser, varma fiskrätter, pasta med sardiner, grillad fisk, tartar, carpaccio av fisk, trofie.

Flaskorna fotograferade och numrerade kommer att vara de som faktiskt skickas till köparen!

Leveransen sker genom att de två flaskorna placeras i särskild frigolitförpackning skyddad mot stötar och temperaturväxlingar, samt i dedikerat kartong via expressbud.
JAG skickar inte till Turkiet, Israel eller Korsika.