Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Veneto - 12 Flaskor (0,75L)

OBS! Bilderna av våra auktioner, som representerar flaskorna som faktiskt erbjuds till försäljning och som våra medarbetare har tagit, är exakt de flaskor som du kommer att få! Tillståndena är alltid perfekta.
Och dessutom hålls alla viner som säljs av oss i perfekt skick i våra temperaturkontrollerade lagringsutrymmen vid 13 och 17 °C, i horisontalt läge och utan ljus.

Producent: 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
Antal flaskor: 12
Storlek: 0,75 cl;

THE MARCATO:

Historien om företaget börjar för mer än ett sekel sedan, i slutet av 1800-talet, när förfadern Francesco Marcato köpte de första fem vingårdarna i Veronaregionen i Roncà, och flyttade från närbelägna Montecchia di Corsara, där han föddes. Sonen Giuseppe överförde fästen för vinodling från sin far och under decennierna av det nya seklet började han producera och tillverka vin genom att sälja till tavernerna i provinserna Verona och Vicenza och, senare, marknadsföra på egen hand. Nästkommande generation gav företaget ny drivkraft med köpet runt mitten av 50- och 60-talen av ytterligare Garganega-, Trebbiana- och Durella-vinodlingar till en total yta på över tio hektar. I slutet av 60-talet började företaget buteljera. År 1991 ökade Giovanni, Lino och Francesco marken genom att välja andra tomter i Berici-kommunerna Grancona, Sarego och Brendola. Nästa år inleddes rensning och omplantering av en del av de fyrtio hektaren som köptes, trettio av vilka var planterade med vinodlingar. Mellan 1993 och 1995 gick Marcato in i Classic-området i Soave, genom att förvärva mark på åsen som skiljer kommunerna Monteforte d’Alpone och Soave.

Antal flaskor:12
Storlek: 0,75 cl;

Producent: 12x Marcato Lessini Durello 60 mesi

Lessini Durello Brut 60 Months får ligga kvar att åldras i källarens underjordiska gruvor i fem år. Tillverkat med den klassiska metoden, lär det sig uthållighet, förmågan att vara stabilt, kontinuerligt, uthålligt. Hur ihärdigt är detta mousserande vin som i munnen uppskattas för en viss krämighet i bubblan, och samtidigt har en minerality som framkallar dammiga stenar som, med medellång längd och kraft, lämnar i eftersmaken aromer som påminner om citrus och ananasfruktens kött. Färgen är ljusgul, den fina pärlanden är tät och kontinuerlig. Den komplexa doften av vita vilda blommor och vitt fruktkött hör ihop med en söt antydan av mandel och noter av rostat bröd. Den 60-månaders klassiska metoden tillverkas av 100% Durella-druvor från Lessini-bergen, Val d’Alpone och Verona, med guyot-sid- vinodlingssystem om 7 000 vin per hektar och skördar på 80 hl. Skörden är manuell i små lådor, vinifikationen sker genom en mjuk pressning av hela druvor, första jäsningen i stål vid en kontrollerad temperatur på 14-16 °C, andra jäsningen, typisk för en klassisk metod, sker på flaska och följas av en lagring på jästfällningen i fem år i källarens underjordiska gruvor. Mellan kropp i gommen, väl balanserad mellan syra och mineralitet med en ihållande eftersmak. Tillbehör: rekommenderas som aperitif och passar bra till alla fisk- och skaldjursrätter, särskilt ostron.

För kapslarna gäller att nivåerna och etiketten visas på fotografierna.
De lotter som tilldelats mellan 11 och 18 augusti kan komma att försena leveransen på grund av Ferragosto-firandet i Italien.