2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flaskor (0,75L)
05
dagar
22
timmar
18
minuter
47
sekunder
8 andra personer tittar på detta objekt
 | 180 € |
|---|
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 133888 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Två flaskor Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, vardera 0,75 L, Champagne AOC, Frankrike, med ca 55% Chardonnay och 45% Pinot Noir, 12,5% alkohol, lagrade på jästfällningen i cirka sex år, tillverkning i rostfritt stål utan ek, helt intakt metallkapsel.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk data
Allmän information
Ursprung: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5 % vol
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Lagring: Minst ~6 år sur lie (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, noggrann balans)
Årgång 2017 – Översikt
Påverkad av vårfrosten och en torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultat: strukturerad, precis, spänningdriven snarare än utsvävande
Smaknoter
Utseende: Ljusguld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Blomiga inslag
Utvecklas till brioche, rostat nötter, lätt krydda och mineraltoner
Smakbild:
Krämig men ändå fast attack
Livlig syra
Lager av mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och saltaktig
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
Ett tydligt gastronomiskt profil
Matparning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur (hummer, langoustine)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Lagringspotential
Drick nu med luftning eller dekantering
Optimal tidsram: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungstoner, rostning och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referenspremiechampagne, som förenar varumärkeskraft med jämn kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk data
Allmän information
Ursprung: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5 % vol
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Lagring: Minst ~6 år sur lie (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, noggrann balans)
Årgång 2017 – Översikt
Påverkad av vårfrosten och en torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultat: strukturerad, precis, spänningdriven snarare än utsvävande
Smaknoter
Utseende: Ljusguld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Blomiga inslag
Utvecklas till brioche, rostat nötter, lätt krydda och mineraltoner
Smakbild:
Krämig men ändå fast attack
Livlig syra
Lager av mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och saltaktig
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
Ett tydligt gastronomiskt profil
Matparning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur (hummer, langoustine)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Lagringspotential
Drick nu med luftning eller dekantering
Optimal tidsram: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungstoner, rostning och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referenspremiechampagne, som förenar varumärkeskraft med jämn kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
2
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
Såldes av
