2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flaskor (0,75L)
Öppnar imorgon
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 134006 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniska blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Vindruvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholhalt: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Åldrande
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsvillkor
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldrande: Minst ~6 år på jästfällningen (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgång 2017 – Översikt
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än extravagant
Doftnoteringar
Utseende: Ljusguld med mycket fin, långvarig perlning
Doftnor
Stenfrukter ( aprikos, plommon)
Citruszest
Blommiga nyanser
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineraltoner
Smak
Krämig men stadig attack
Livlig syra
Lager på mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varma årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
Ett tydligt gastronomiskt profil
Matparning
Ostron och rå fisk
Skaldjur (hummert, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
andu Foie gras
Åldringspotential
Drick nu med aeration eller avdunstning
Optimal fönster: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungsliknande, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens prestige-Champagne, som kombinerar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniska blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Vindruvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholhalt: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Åldrande
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsvillkor
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldrande: Minst ~6 år på jästfällningen (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgång 2017 – Översikt
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än extravagant
Doftnoteringar
Utseende: Ljusguld med mycket fin, långvarig perlning
Doftnor
Stenfrukter ( aprikos, plommon)
Citruszest
Blommiga nyanser
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineraltoner
Smak
Krämig men stadig attack
Livlig syra
Lager på mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varma årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
Ett tydligt gastronomiskt profil
Matparning
Ostron och rå fisk
Skaldjur (hummert, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
andu Foie gras
Åldringspotential
Drick nu med aeration eller avdunstning
Optimal fönster: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungsliknande, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens prestige-Champagne, som kombinerar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
2
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
Såldes av
