2015 Château Haut Saint Georges - Saint-Émilion - 12 Flaskor (0,75L)

12 flaskor Château Haut-Saint-Georges 2015 i Saint-Georges Saint-Émilion.

År 1995, när Frederic Van Der Kelen ännu ledde det belgiska bryggeriet Haacht, en institution grundad av hans farfar 1898, köpte Château Haut Saint Georges. Sedan dess är det hans son Baudouin Van Der Kelen som år 2025 leder den familjeföretagsgrupp som denna egendom tillhör.

På Haut-Saint-Georges vingård ger lera, kalk, grus, järnhaltiga sediment och Saint-Georges-lersjord en vin med ännu tydligare karaktär än grannvinerna i Saint-Émilion. Vinet är resultatet av vinrankor av de svarta druvsorterna (merlot, cabernet sauvignon och cabernet franc) som är planterade i områdets sydvända sluttningar och i genomsnitt ca trettio år gamla.

Under skörden skördas och sorteras druvorna för hand, därefter vinifieras de och lagras i demi-muids för att ge ett sammetslent vin, bläcksvart i färgen och med en kraftfull doft: aromer av mörka frukter och mogna frukter med träiga nyanser.

Se mina andra försäljningar på Catawiki.