2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 flaskor
Douroregionen

VINMÄSTARE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISER/REKOMMENDATIONER
92 poäng, Wine Enthusiast (2021 årgång)
18 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2021 års årgång)
89 poäng, Vinum Magazine (2021 års årgång)
88 poäng, Decanter World Wine Awards (2021 års årgång)
92 poäng, Revista Adega (2020 års årgång)
92 poäng, Falstaff (2020 års årgång)
90 poäng, VertdeVin (2020 års årgång)
90 poäng, Meininger (2019 års årgång)

VINSORTER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Druvorna sorteras för hand innan avstjälpning och en automatiserad bärvalprocess genomförs. De pressas sedan varsamt och överförs till jäsningskärlen där de inokuleras med en särskilt utvald jästkultur och jäser vid 25 °C. Under jäsningen genomförs en försiktig maceration för att producera en tidigare drickbar vin men med förmåga att mogna i flaska.

SMAKNOTER
Post Scriptum är ett partnervin till Chryseia, hämtat från samma vingårdar. Dess profil är liknande, med uttrycksfull frukt, färskhet och koncentration förenad med en förträfflig balans och elegans. Med lättare fatlagring är det redo att avnjutas vid en yngre ålder.

SERVERING
Klar för omedelbart bruk, även om vinet har potential att fortsätta utvecklas positivt i flaskan. Det passar bra till röda och vita köttsorter samt ostar. Förvaras horisontellt, svalt och torrt, skyddat från ljus och temperaturväxlingar. Serveras vid en temperatur mellan 16–18 °C. Njut med måtta.

HISTORIA
Prats & Symington grundades 1999 som ett gemensamt bolag mellan den välkända Bordeaux-vinmakaren Bruno Prats och Symington-familjen. Det är ett oberoende företag som specialiserar sig på torra röda viner och har varit framstående i Douro-dalens kvalitetsrevolution samt varit avgörande i att driva en högkvalitativ bild av regionen.
Symington-släkten, av skotsk, engelsk och portugisisk härkomst, har varit portvinsproducenter i norra Portugal sedan 1882. Idag arbetar 10 familjemedlemmar sida vid sida över deras fyra historiska portvinshem – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s och Warre’s – samt deras vinetstillgång. De äger 27 olika vingårdar i Douro, Alentejo och Vinho Verde-regionerna, med totalt 1 140 hektar under vinrankor, och är engagerade i att driva gränserna för hållbart vingård- och vintillverkning.
Prats-familjen kommer från en tradition av Bordeaux-slottägare och ägde en gång Château Margaux. Bruno Prats var delägare och vinmakare på Cos d’Estournel i 30 år. Hans son, Jean-Guillaume, var VD för Cos d’Estournel i 10 år, och tillbringade fem år som VD för Château Lafite, Château L'Évangile och Château Rieussec. Förutom Prats + Symington-partnerskapet är Prats-partners i Klein Constantia i Sydafrika och Viña Aquitania i Chile.

VAR SNÄLL MEDDELA: Detta är en återkommande auktion. Försegelsnummer(n) som syns på fotona kan avvika från det/den som finns på din flaska.