2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Flaskor (0,75L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Flaskor
Douro-regionen

WINEMAKER: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PRISER/REKOMMENDATIONER
93 Poäng, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17,5 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
93 Poäng, Wine Spectator (2019-årgång)
92 Poäng, Falstaff (2019-årgång)
90 Poäng, VertdeVin (2019-årgång)
17 Poäng, Vinum Magazine (2019-årgång)
92 Poäng, Revista Adega (2016-årgång)

VINVARIETETER: Syrah (100%).

VINIFIERING
Detta vin jäser i rostfria ståltankar under en period av 7 dagar, varefter det genomgår mjölksyraberedning. Vinet lagras i franska ekfat om 225 liter i 10 månader, med 45% i nya fat, 50% från fat av en årgång och 5% från fat av två årgångar.

TASTING NOTES
Violett i färgen avslöjar intensiva dofter av cassis, körsbär, bergamott, apelsinblom och vilda blommor. Smaken är frisk med polerade tanniner och en behaglig texturalitet, följt av ett starkt aromatiskt avslut.

SERVERING
Servera vid en temperatur av 16–18 °C. Drick med måtta.

HISTORIA
Namnet Quinta do Noval dök upp i jordregister först 1715.
Quinta do Novals historia kännetecknas av visionära personer: António José da Silva, en importör av portvin från Porto, köpte Quinta do Noval 1894, efter dess förödelse av phylloxera. Han återställde egendomen genom att plantera om vinrankorna. Luiz Vasconcelos Porto, hans svärson, var författare till ett omfattande program av innovationer. Han omvandlade många av de smala äldre terrasserna till bredare terrasser. Detta möjliggjorde en mer effektiv användning av marken och bättre exponering mot solen. Quinta do Noval slog igenom med deklarationen av 1931 års Quinta do Noval Vintage Port och 1931 års Quinta do Noval Nacional Vintage Port. På grund av den globala depressionen och den enorma produktionen och skeppningen av 1927 års Vintage, deklarerade de flesta fraktmättare inte 1931.
Denna framgång etablerade Quinta do Noval som ett av de stora namnen inom Vintage Port på de engelska och amerikanska marknaderna, en ledande position när det gäller rykte som behållits fram till idag. Sedan 1993 är Quinta do Noval en del av det internationella vinskrået AXA Millésimes.
En ny butelleringslinje och lagerbyggnad färdigställdes 1997 i Alijo, nära Pinhão. Detta projekt gjorde Quinta do Noval till den första av de traditionella Port-fraktarna att centralisera alla sina verksamheter i Douro-dalen.
På 90-talet har omkring hundra hektar av egendomen återplanterats, och beskärningsmetoderna anpassats till varje kvarter. Idag har vi druvor av hög kvalitet som å ena sidan säkerställer excellensen hos Quinta do Noval Ports och å andra sidan produktionen av Douro-viner sedan 2004-årgången.

VÄNLIGEN NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det nummer som finns på din flaska.