2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Flaskor (0,75L)

Ny årgång 2024 !!!

Cantina Emidio Pepe
Namn Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 L
År 2024
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Druvor Trebbiano
Serveringstemperatur 8/10 °C
Region Abruzzo
Alkoholhalt 12,5%
Land italien


Trebbiano d'Abruzzo från Emidio Pepe är ett vin gjort på gammaldags vis: det pressas för hand med fötterna och låter sedan jäsa naturligt i cementtankar klädda med glas, där det mognar i några månader. Pepe-företaget, som drivs av familjen, har under de senaste åren blivit ett symbol för naturlig och hantverksmässig vinproduktion. Pepe-familjen, med djup kärlek till lantbrukets traditioner, har lyckats förena historiens charm med samtida innovation i sin vinproduktion.

Vingårdarna Pepe är kända för sitt naturliga tillvägagångssätt till vinproduktion. För ungefär 50 år sedan började grundaren Emidio Pepe att förbjuda användningen av kemiska produkter och undvika användning av industriella jästsorter under jäsningen, och föredrog naturliga metoder. Deras viner, som detta gjort på Trebbiano-druvor, tillverkas på ett hantverksmässigt och miljövänligt sätt, till exempel genom att pressa druvorna för hand. Vinet klaras inte eller filtreras, så det är vanligt att det finns en lätt sediment i botten av flaskan, ett tecken på dess traditionella och naturliga produktion.

Utseende
Gyldengult strålande.

Doft
Färg: blekt gult som glider mot halvt genomskinlig nyans; doft: bouquet av äpplen (renette), blommor som solrosor, nötter och.

Smak
Fräsch och livlig smak, med en behaglig bubblig känsla orsakad av kvarvarande koldioxid. Den är behagligt smakrik och ger en känsla av fyllighet tack vare sin koncentration av smaker.

Glas
Brett glas, Lämligt för vita viner med god struktur och intensitet som behöver syresättning för att helt öppna upp och utveckla ett komplext och intensivt aromatiskt spektrum.

Öppning
Låt vinet som gjordes traditionellt vila i 15–30 minuter innan du dricker det för att verkligen uppskatta det.

Hur man parar
Trebbiano Emidio Pepe passar bra till varma fiskrätter, färska ostar, förstaparrer, andra fiskrätter och griskött. Medelåldrade ostar, kallskuret och salami, varma fiskrätter, pasta med sardiner, fisk grillad på grillen, tartar, b croget fisk, troffie.

Flaskorna som fotograferats och numrerats kommer att vara de som faktiskt skickas till mottagaren!

Leveransen sker genom att placera de 2 flaskorna i särskild skumplastförpackning skyddad mot stötar och temperatursvängningar, och dedikerad kartong via expressbud.
JAG skickar inte till Turkiet, Israel och Korsika.