2022 Simon Bize, Savigny-Lès-Beaune - Bourgogne - 3 Flaskor (0,75L)

Savigny-lès-Beaune blanc 2022 – Simon Bize & Fils | 3 flaskor

Domaine Simon Bize & Fils är den absoluta referenspunkten i Savigny-lès-Beaune. Etablerat i flera generationer i denna by vid Côte de Beaune, har det länge setts som appellationens ledande domän och producerar viner med en elegans och precision som erkänns av hela den internationella pressen. Även om Simon Bize främst förknippas med sina Pinot Noir, utgör hans Savigny Chardonnay en sällsynt exklusivitet – producerad i små mängder och uttrycker en stram, mineralisk och ren stil som sällan uppnås i denna appellation som i huvudsak är röda.

Savigny-lès-Beaune blanc från Bize kommer från viner som odlas med omsorg på byns kalkrika terroirer, vinifierat med samma noggrannhet som domänens röda cuvéer: kontrollerad uppfostran/lagring och buteljering på egendom. Ett seriöst och diskret ving från egendomen som förvånar med sin fräschör och sin mineralkaraktär.

2022 är en exceptionell årgång i Bourgogne – solig och generös, och producerar vita viner med en aromatisk rikedom och en remarkabel mognad, samtidigt som en vacker mineralisk fräschör bevaras.

Vinet har en blekgul färgton med gröna reflexer. Doften är frisk och tydlig: citrusfrukter, vita blommor, hasselnöt och en kalkhaltig bakgrund. På tungan är attacken livlig och strak, kroppen väl uppbyggd och precis, avslutet långt och salt. Öppnas nu direkt eller kan sparas några år.

Perfekt följsamhet till grillad fisk, pilgrimsmusslor, en lätt fågel eller en pressadost.

Perfekta nivåer, fläckfria etiketter, helt kapslingar. Ursprunget: professionell källare, optimal förvaring.

Individuell förstärkt förpackning, tvåväggig låda, leverans försäkrad med spårningsnummer.