Auxey-Duresses blanc 2016 – Leflaive & Associés | Lot de 3 bouteilles Leflaive & Associés est la branche négoce des Domaines Leflaive, l'une des toutes premières références mondiales pour le Chardonnay bourguignon. Établis à Puligny-Montrachet, les Domaines Leflaive figurent au sommet absolu de la Côte de Beaune aux côtés de Coche-Dury et Comtes Lafon, avec des Montrachet, Chevalier-Montrachet et Bâtard-Montrachet parmi les vins blancs les plus mythiques de la planète. La branche négoce Leflaive & Associés sélectionne des raisins ou des vins dans des appellations satellites de la Côte de Beaune avec la même rigueur et la même exigence biodynamique, offrant l'accès à la signature Leflaive à des prix plus accessibles. Auxey-Duresses est l'un des villages satellites les plus qualitatifs de la Côte de Beaune, niché entre Meursault et Saint-Romain. Ses Chardonnay, issus de sols calcaires en exposition est/sud-est, développent une tension minérale et une fraîcheur qui en font l'une des meilleures affaires de la Côte de Beaune pour les amateurs de grands blancs. 2016 est un millésime classique et très apprécié des connaisseurs en Bourgogne — frais, tendu, minéral, avec une acidité naturelle remarquable qui lui confère un potentiel de garde exceptionnel. Neuf ans de bouteille ont permis à ce blanc de développer une belle complexité tout en conservant sa fraîcheur. Le vin présente une robe or aux reflets dorés. Le nez est précis et complexe : citron confit, noisette, fleurs blanches, notes beurrées et fond minéral. En bouche, l'attaque est fraîche et tendue, le milieu de bouche charnu et précis, la finale longue et saline. Dans une fenêtre de dégustation idéale. Accord parfait sur un turbot, des saint-jacques, une volaille à la crème ou un fromage à pâte pressée. Niveaux parfaits, étiquettes légèrement patinées cohérentes avec l'âge, capsules intactes. Provenance cave professionnelle, conservation optimale. Emballage renforcé individuel, caisse double cannelure, expédition assurée avec numéro de suivi.