2023 Herdade do Rocim - Alentejo DOC, Reserva - 8 Flaskor (0,75L)

2023 Herdade do Rocim Reserva Red 8 x 0.75L
8 flaskor
Alentejoregionen

WINEMAKER: Catarina Vieira & Pedro Ribeiro.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Poäng, Revista Adega
93 Poäng, Wine Enthusiast (2018-årgång)

WINE VARIETIES: Touriga Nacional, Alicante Bouschet & Aragonez.

VINIFICATION
Manuell skörd i 12 kg-sorter, den 18 och 19 september för Aragonez, Touriga Nacional och Alicante Bouschet. Efter en kort period i kylningskammaren sorterades druvorna noggrant på ett vibrerande sorteringsbord innan stjälkning med en lätt kross av bären. Samkofermentering i franska ekfat med inhemska jästsvampar vid kontrollerad temperatur under en period av 13 dagar. Lagring i franska ekfat, i 14 månader. Buteljeringens åldring i fyra månader.

TASTING NOTES
Djup koncentrerad rubinröd färg. Full av mörka frukter och en del kryddiga toner från fatlagringen. Fast men silkeslena tanniner ger ett utmärkt potentiell lagringsförmåga i flaskan.

SERVING
Passar bra till vilt, rött kött och ost. Förvara svalt och torrt, skyddat från ljus och temperaturväxlingar. Serveringstemperatur mellan 16°C och 18°C. Njut av måttlighet.

HISTORY
Investeringen i vintillverkning av Movicortes började 2000 med Herdade do Rocim. Gården som är cirka 120 hektar stor, varav 70 hektar vingårdar, ligger mellan Vidigueira och Cuba i Baixo Alentejo. En ny äventyr och en dröm skulle följa.
De första åren ägnades åt omstrukturering och kvalificering av egendomen, med plantering av nya vinrankor och införande av nya druvsorter, i ett projekt som blandade ny och gamal kunskap, med förnuft och känsla, understödd av faderns och dotterns kärlek. Därefter byggdes källaren och produktionen av vin med egna varumärken startade.
Även i Cortes (Leiria), José Ribeiro Vieiras hemort och grundare av företaget, började Rocim plantera vinrankor 2003 med målet att återuppbygga detta prästs varumärkesbild och familjetraditionen inom vintillverkningen, med lanseringen av Vale da Mata.
Idag är Rocim välkänt för kvaliteten på sina viner och källare, och att tala om dess historia är som att tala om en dröm och därmed om nuet och framtiden. För drömmar är oändliga.
Herdade do Rocim är en egendom belägen mellan Vidigueira och Cuba, i Nedre Alentejo, med en yta av 120 hektar, varav 70 är vingårdar och 10 olivträd. Som en del av expansionsprojektet producerar Rocim redan viner i Douro, Lissabon, Dão, Vinho Verdes, Algarve, Madeira och Azorerna.
Vid Herdade do Rocim har vi alltid respekterat regionens terroirs naturliga benägenhet och producerar friska, eleganta och mineraliska viner.

VÄNLIGT OBS: Detta är en återkommande auktion. Den eller de silikonserierna du ser på bilderna kan skilja sig från de på din flaska.