2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Post Scriptum Röd 6 x 0,75 L
6 Flaskor
Douro-regionen

VINMÄSTARE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISER/REKOMMENDATIONER
92 Poäng, Wine Enthusiast (2021-årgång)
18 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgång)
89 Poäng, Vinum Magazine (2021-årgång)
88 Poäng, Decanter World Wine Awards (2021-årgång)
92 Poäng, Revista Adega (2020-årgång)
92 Poäng, Falstaff (2020-årgång)
90 Poäng, VertdeVin (2020-årgång)
90 Poäng, Meininger (2019-årgång)

VINVARIETETER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Druvorna sorteras för hand innan skalskal avlägsnas och en automatiserad berriesselektionsprocess genomförs. De pressas sedan varsamt och överförs till jästankar där de inoculeras med en särskilt utvald jästkultur och jäser vid 25°C. Under jäsningen genomgår vinerna en försiktig maceration för att producera ett tidigare drickbart vin men med förmåga att lagras i flaska.

SMAKNOTER
Post Scriptum är ett samarbetande vin till Chryseia, hämtat från samma vingårdar. Dess profil är liknande, med uttrycksfull, fruktig och koncentrerad smak förenad med ömtålig balans och elegans. Mindre fattoner gör det lättare att njuta i yngre ålder.

SERVERING
Klar för omedelbar konsumtion, även om vinet har potential att fortsätta utvecklas i flaskan. Det passar bra till rött och vitt kött samt ostar. Förvara liggande i svalt och torrt läge, skyddat mot ljus och temperaturväxlingar. Servera vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Konsumera med måtta.

HISTORIK
Prats & Symington grundades 1999 som ett joint venture mellan den välkända Bordeaux-vinmakaren Bruno Prats och Symington-familjen. Det är ett oberoende företag som specialiserar sig på torra röda viner och varit i framkant av DOC Douro kvalitetssrevolutionen och varit avgörande för att driva fram den höga kvalitetsbilden av regionen.
Symington-släktens brittiska/portugisiska härkomst har varit porttillverkare i norra Portugal sedan 1882. Idag arbetar 10 familjemedlemmar sida vid sida över deras fyra historiska portvåningar – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s och Warre’s – och deras stilla vinportfölj. De äger 27 olika vingårdar över Douro, Alentejo och Vinho Verde-regionerna, med totalt 1 140 hektar vinfält, och är engagerade i att driva gränserna för hållbart vintillverkning.
Prats-familjen kommer från en lineage av ägare till Bordeaux-slott och ägde vid ett tillfälle Château Margaux. Bruno Prats var delägare och vinmakare på Cos d’Estournel i 30 år. Hans son, Jean-Guillaume, var VD för Cos d’Estournel i 10 år, och tillbringade fem år som VD för Château Lafite, Château L'Évangile och Château Rieussec. Förutom Prats + Symington-samarbetet är Prats partners vid Klein Constantia i Sydafrika och Viña Aquitania i Chile.

VARNING: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som syns på bilderna kan skilja sig från det/ de som finns på din flaska.