2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)
05
dagar
23
timmar
36
minuter
29
sekunder
Inga bud har lämnats
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 134492 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne Brut, 750 ml, Frankrike, Champagne AOC, Moët & Chandon Dom Pérignon-linjen, ca. 55% Chardonnay och 45% Pinot Noir, 12,5% vol., vintifierad i rostfritt stål med ca. 6 års sur lie; flaska med helt intakt metallkapsel.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Data
Allmän Information
Appellation: Champagne AOC
Producer: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Category: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grape varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (approx.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12.5% ABV
Bottle size: 750 ml
Vinproduktion och Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Lagring: Minst ~6 år på jästlägret (långsiktig mognad)
Dosering: Brut (låg dosering, noggrann balans)
Årsgång 2017 Översikt
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre skörd, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, exakt, spänningsdriven snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Ljust guldgult med mycket fina, bestående bubblor
Näsan:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citrusfrukterosett
Blommiga nyanser
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineraliska toner
5
Palett:
Krämig men ändå fast attack
Livlig syra
Lagrat med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salinisk
Stilanalys
Årsgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och rått skaldjur
Skaldjur (hummer, langoustine)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller karaffering
Optimal tidsram: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungstonad, rostad och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestigechampagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Data
Allmän Information
Appellation: Champagne AOC
Producer: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Category: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grape varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (approx.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12.5% ABV
Bottle size: 750 ml
Vinproduktion och Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Lagring: Minst ~6 år på jästlägret (långsiktig mognad)
Dosering: Brut (låg dosering, noggrann balans)
Årsgång 2017 Översikt
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre skörd, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, exakt, spänningsdriven snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Ljust guldgult med mycket fina, bestående bubblor
Näsan:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citrusfrukterosett
Blommiga nyanser
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineraliska toner
5
Palett:
Krämig men ändå fast attack
Livlig syra
Lagrat med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salinisk
Stilanalys
Årsgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och rått skaldjur
Skaldjur (hummer, langoustine)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller karaffering
Optimal tidsram: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungstonad, rostad och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestigechampagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
1
Flaskstorlek
Flaska (0,75 l)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
