2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flaskor (0,75L)
Öppnar 10:00
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 134434 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Värdeår: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grape varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholhalt: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande vintettiska förhållanden
Vinifikation i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Årgång: Minst ~6 år på jästfällning (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgångsöversikt 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningdriven snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Ljusguld med mycket fin, ihållande bubble
Näsan:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citrusfruktszest
Blommiga nyanser
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraliska toner
Smakbild:
krämig men ändå fast attack
livlig syra
Lager på lager med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: lång, elegant, något rökig och salinisk
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
mer fräschhet och linearitet än varmare vintage (t.ex. 2009)
Starkt balanserad mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur (kryss- och havstorsk)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Lagringspotential
Drick nu med luftning eller avdunstning/omhällning
Optimal period: 2027 – 2040+
kommer utvecklas mot honungslagrad, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestigchampagne, som förenar varumärkeskraft med jämn kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Värdeår: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grape varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkoholhalt: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande vintettiska förhållanden
Vinifikation i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Årgång: Minst ~6 år på jästfällning (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgångsöversikt 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningdriven snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Ljusguld med mycket fin, ihållande bubble
Näsan:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citrusfruktszest
Blommiga nyanser
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraliska toner
Smakbild:
krämig men ändå fast attack
livlig syra
Lager på lager med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: lång, elegant, något rökig och salinisk
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
mer fräschhet och linearitet än varmare vintage (t.ex. 2009)
Starkt balanserad mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur (kryss- och havstorsk)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Lagringspotential
Drick nu med luftning eller avdunstning/omhällning
Optimal period: 2027 – 2040+
kommer utvecklas mot honungslagrad, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestigchampagne, som förenar varumärkeskraft med jämn kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
2
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
