2015 Champagne Jacquart Blanc de Blancs - Champagne - 3 Flaskor (0,75L)

3x Champagne Blanc de Blancs Millésimé 2015” från huset Champagne Jacquart är en vintageschampagne av högsta klass som produceras uteslutande med Chardonnay-druvor från de bästa cru-erna i regionen Champagne i Frankrike.

Benämningen ”Blanc de Blancs” indikerar att vinet är producerat till 100% av vita druvor, i detta fall Chardonnay. Denna stil av champagne är känd för elegans, friskhet, mineralitet och aromatisk finess. Termen ”Millésimé 2015” betyder att alla druvor kommer från skörden 2015, ett årgångsår som anses av hög kvalitet och kännetecken.

Enligt etiketten vill denna cuvée uttrycka ”noblesse, mineralitet och friskhet hos Chardonnay”, genom ett urval av de bästa vingårdarnas parceller. Champagnen har mognat i cirka 5 år i husets källare, en lång lagring som bidrar till att utveckla komplexitet, krämighet och aromatisk djup.

I glaset framträder en strålande gyllengul färg och ett fint och ihållande pärlande. Till näsan träder eleganta dofter av citrusfrukter, grön äpple, vita blommor, färsk mandel, brioche, krita och lätta rostade noter på grund av jästfällningen.

I smaken är vinet torrt (”Brut”), balanserat och raffinerat, med en god mineralisk spänst och en livlig friskhet typisk för Chardonnay. Doseringen på 7 g/l håller vinet harmoniskt utan att dölja dess friska och linjära avtryck. Avslutningen är lång, ren och kännetecknas av citrustoner och mineralitet.

Serveringstemperaturen rekommenderas mellan 8 och 10 °C. Alkoholen är 12,5% vol och flaskan rymmer 750 ml.

Champagnen tillverkas i Reims, hjärtat av fransk champagne, av Champagne Jacquart, huset grundat 1964 och känt för en modern, exakt och elegant stil.