2021 Donnafugata “ Mille e una Notte “ - Sicilien DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Il Mille e una Notte di Donnafugata är en förförisk och fascinerande uttryck av en av Italiens allra viktigaste vingårdar. Definierad av sig själv som det „röda flaggskeppet“, har den kunnat särskilja sig i den sicilianska vinvärlden tack vare sin konsekventa kvalitetsnivå som inte bara bidragit till många utmärkelser, utan även till att lyfta fram en jord så pass lämpad för vinproduktion.
Vinet Mille e una Notte föds ur Giacomo och Gabriellas dröm, grundarna av Donnafugata, om att skapa ett stort sicilianskt rödvin, med hjälp av Giacomo Tachis, den berömde oenologen som redan låg bakom italienska monument som Sassicaia, Solaia och Tignanello. Idén är alltså att lyfta fram den sicilianska inhemska druvsorten i allra högsta grad, nämligen Nero d'Avola, och förena den med internationella druvsorter som Petit Verdot och Syrah som kan berika vätskan med kryddiga och eleganta nyanser. Produktion följer traditionella processer som sträcker sig från låga avkastningar per hektar till handskörd, vilket sedan innefattar noggrann urval av de bästa druvklasar. Efter jäsningen lagras den i nya franska ekbarriques i 13–14 månader.
Det röda Mille e una Notte uppträder i glaset med en ogenomtränglig rubinröd färg. Redan vid första lukten avslöjar den sin rikedom som sträcker sig från mycket territoriella anknytningar, såsom prun och karob, till balsamiska och kryddiga inslag. I gommen imponerar den med sin smekande textur, förening av mjukhet och mycket fina tanniner. Mycket lång eftersmak, som påkallar kraftiga rätter som lammracks, första rätter med köttsåser och till och med fiskestuvningar. En ikon av klass och elegans, Mille e una Notte är den perfekta följeslagaren för speciella kvällar.