2007 Delaforce - Vintage Port - Douro - 2 Flaskor (0,75L)

2007 Real Companhia Velha, Delaforce Vintage Port 2 x 0.75L
2 flaskor
Portvin

VINMÄKTARE: Jorge Moreira.

PRISER/REKOMMENDATIONER
91 poäng, Robert Parker

VINSORTER: Gamla vinrankor.

VINFIKATION
Delaforce Vintage Ports framställs endast i år av enastående kvalitet och utgör ett urval av de allra bästa vinerna från skörden, valda för sin förmåga att fortsätta förbättras i många decennier i flaskan. Deras elegans och balans uppnås genom urval av de allra bästa druvorna från våra vingårdar i Cima Corgo-området i Douro-dalen.

SMAKNOTER
Delaforce Vintage Ports upplevs som mycket rena i känslan, mer skira och feminina och gynnar det eleganta och fruktiga karaktären framför sträng kraft och struktur. Typiskt med toner av cassis, plommon, björnbär, lakrits och jordtoner; vinerna är raffinerade och långa och medan de är tillgängliga unga, erbjuder de stor åldringspotential.

SERVERING
Går bra med blåmögelost och mörk chokladdesser.

HISTORIA
Sedan grundandet den 10 september 1756 genom kungligt privilegium av D. José I, Portugals kung, under ledning av hans premiärminister Sebastião José de Carvalho e Melo, markis av Pombal, återspeglades betydelsen av detta kongregade bolag genom värdefulla tjänster till samhället, där mest relevanta var avgränsningen av Douro-regionen – världens äldsta vinsedla.
Sedan 1960 har Real Companhia Velha drivits av Silva Reis-familjen, som har ägnat sina ansträngningar åt produktion av både port- och Douro-viner, med fokus på studier och utveckling av Douro-terroiren. Bolaget äger 5 quintas i Douro-dalen – Quinta das Carvalhas, Quinta de Cidrô, Quinta dos Aciprestes, Quinta do Casal da Granja och Quinta do Síbio – med en total vinodlingsyta på 557 ha.
När skörden är avslutad anländer vintrarna för att ta platsen från den varma och behagliga hösten. På våren följer portvinets resa in i våra källare i Vila Nova de Gaia där unga portviner lämnas att åldras i många år, och byggs upp i struktur och komplexitet.
深 i tystnaden i våra källare vilar portvinerna i ädla ekfat, ett resultat av den händige lagares hantverk som har arbetat med företaget i generationer.
Sover i en unik miljö, är fat och kärl för port försvunna i tiden… 10… 20… 30 år… vem bryr sig! … Endast den tid som krävs för varje Port att uppnå exakt mognadsfas.
Källarlokalernas närhet till havet ger de naturliga klimatförhållanden som är väsentliga för åldrandet av denna sublima dryck, värderad för sin åldrade färg och sammetslena smak i gommen, ett resultat av en naturlig oxidation: den mystiska processen av att andas genom ekens porer.

VÄNLIGEN NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som ses på bilderna kan skilja sig från de på din flaska.