1970 & 1979 Giacomo Borgogno - Barolo Riserva - 2 Flaskor (0,75L)

- Parker Points:
- Fill Level: vin vid halsnivå
- Label condition: Etikett fläckig och skadad
- Capsule condition: Kapselns skick: skadad och sprucken
- Bottle size/capacity: 750 ml
- Bottled : Vid Château
- Ready to drink or age for collection
- Wine cellar storage at 12°C

Beskrivning:
Vingårdarna som skär genom Barolons fantastiska terroir är kända för att vara ursprunget till världens största viner. Nebbiolo, den autochtona druvan i Piemonte, gör det möjligt att framställa stora röda viner vars rubinröda färg avslöjar subtila orangea refleksioner. Druvorna skördas helt för hand för att skydda frukten och skördas vid optimal mognad i slutet av oktober. I vinkällaren genomgår bären naturlig jäsning tack vare inhemska jäst under cirka 12 dagar, vid en kontrollerad temperatur mellan 22 och 29 grader. Till sist lagras cuvén i ekfat under ungefär fyra år och vilas sedan ytterligare sex månader i flaskor innan försäljning.
Den eleganta rubinröda färgen avslöjar en nos präglad av röda frukter som körsbär, tillsammans med lätt kryddiga nyanser. I munnen smälter silkeslena tanniner perfekt med en vacker rundhet som leder till en långvarig och fruktig finish.

Barolo DOCG Riserva Giacomo Borgogno serveras vid en temperatur på 16°C. Detta vin passar perfekt till följande rätter: Plattor med charkuterier, Långkokt smågryta med linser, Lammstek.