2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)
06
dagar
06
timmar
16
minuter
09
sekunder
Inga bud har lämnats
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 135470 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, 750 ml flaska från Frankrike (Champagne AOC), producerad av Moët & Chandon/Dom Pérignon, ca 55% Chardonnay och 45% Pinot Noir, 12,5% vol., lagras på jäst fäll i cirka 6 år, helt intakt metallkapsel.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serie)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (cirka): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifikation i rostfria ståltankar (ingen ekpåverkan)
Åldring: Minst ~6 år på jästfällning (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosering, noggrant balanserad)
Året 2017 Översikt
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre skörderutiner, högre koncentration
Resulterande stil: strukturerad, exakt, spänningsdriven snarare än överdådig
Doftnoteringar
Utseende: Guldglansig ljus ton med mycket små, kvarstående bubblor
Näsan:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citrusfruktszest
Blommiga nyanser
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineraltoner
Palats:
Krämig men fast attack
Livlig syra
Lagdelad med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan fyllighet och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur (hummer, räka)
Fint fiskrätter med smörbaserade såser
Räkspecialitet
Går att dricka nu med avsvalning eller decantering
Optimal port ‒ 2027–2040+
Kommer utvecklas mot honungssötma, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens Prestige-Champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serie)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (cirka): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifikation i rostfria ståltankar (ingen ekpåverkan)
Åldring: Minst ~6 år på jästfällning (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosering, noggrant balanserad)
Året 2017 Översikt
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre skörderutiner, högre koncentration
Resulterande stil: strukturerad, exakt, spänningsdriven snarare än överdådig
Doftnoteringar
Utseende: Guldglansig ljus ton med mycket små, kvarstående bubblor
Näsan:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citrusfruktszest
Blommiga nyanser
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineraltoner
Palats:
Krämig men fast attack
Livlig syra
Lagdelad med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan fyllighet och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur (hummer, räka)
Fint fiskrätter med smörbaserade såser
Räkspecialitet
Går att dricka nu med avsvalning eller decantering
Optimal port ‒ 2027–2040+
Kommer utvecklas mot honungssötma, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens Prestige-Champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
1
Flaskstorlek
Flaska (0,75 l)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
