2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)
04
dagar
15
timmar
25
minuter
31
sekunder
10 andra personer tittar på detta objekt
 | 1 € |
|---|
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 135773 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Champagne, en 0,75 L Brut från Frankrikes Champagne-region, producerad av Dom Pérignon (Moët & Chandon), med cirka 55% Chardonnay och 45% Pinot Noir, 12,5% vol och cirka 6 år på lees.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Blad
Allmän information
Apostille: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Bländning (cirka): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinificering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldrande: Minst ~6 år på jästen (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, precis balans)
Översikt över årgången 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resulterande stil: strukturerad, precis, spänningdriven snarare än pompös
Smaknoter
Utseende: Ljusguld med mycket fin, kvarvarande bubblor
Doft:
stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Blommiga toner
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraltoner
Smakbild:
Kremig men bestämd attack
Livlig syra
Lager på mogen frukt, citrus och salina/minerala nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salin
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linjering än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Mat- och dryckesparning
Ostron och råa skaldjur
Skal- och kräftdjur (hummer, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Gubbröra (foie gras)
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller avdekande
Optimal fönster: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssöt, rostade och kryddiga komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en banbrytande prestige-Champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Blad
Allmän information
Apostille: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Bländning (cirka): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinificering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldrande: Minst ~6 år på jästen (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, precis balans)
Översikt över årgången 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resulterande stil: strukturerad, precis, spänningdriven snarare än pompös
Smaknoter
Utseende: Ljusguld med mycket fin, kvarvarande bubblor
Doft:
stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Blommiga toner
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraltoner
Smakbild:
Kremig men bestämd attack
Livlig syra
Lager på mogen frukt, citrus och salina/minerala nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salin
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linjering än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Mat- och dryckesparning
Ostron och råa skaldjur
Skal- och kräftdjur (hummer, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Gubbröra (foie gras)
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller avdekande
Optimal fönster: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssöt, rostade och kryddiga komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en banbrytande prestige-Champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
1
Flaskstorlek
Flaska (0,75 l)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
