2003 Mascarello Giuseppe e Figlio, Monprivato Cà d' Morissio - Barolo Riserva - 1 Flaska (0,75 l)

Varietät av druva: Nebbiolo 100%
Periodo di raccolta: Skördetid: mot mitten av oktober.
Vinificazione: Våra utvalda druvor efter sommarens gallring, traditionell jäsning 20–26 dagar med skalmässig jäsning (hatt upprest). Vinet därefter lagras i medelstora fat av slavonsk ek i cirka 40 månader.
Durata prevista: 25/30 år.
Messa in commercio: Efter sex eller sju år från skörden.
Esame organolettico:
Colore: Röd granatfärg med orangea reflexer
Profumo: Komplex, mycket fruktig, elegant, intensiv, kryddig, med blommiga inslag
Sapore: Utmärkt kropp med struktur, stram, maskulin, lång, fyllig.
Tipo bottiglia: Albeisa
Note particolari: Servera vid cirka 18°
Conservazione: Förvara liggande, skyddad från ljus och temperaturväxlingar.
Abbinamento gastronomico: Röda kött i allmänhet, jaktkött, lagrade ostar.