2021 La Selvanella Melini - Chianti Classico Riserva - 6 Flaskor (0,75L)

Chianti Classico Riserva 'La Selvanella' från den omfattande toskanska vingården Melini är en Sangiovese med historisk betydelse, eftersom den varit den första Chianti Classico som etiketterats som en single-vineyard-uttryck. Tillverkad för första gången med årgången 1969, visar cru:n 'La Selvanella' den förutseende anda som alltid kännetecknat Melini vingårds produktion. Vinodlingen, som sträcker sig över 50 hektar, ligger i området Radda in Chianti och är resultatet av en massval av Sangiovese planterad på 1960-talet.

'La Selvanella' Chianti Classico Riserva från Melini görs av 100% Sangiovese-druvor odlade i en enskild vingård rotad i alberese, galestro och kalkhaltig marl jordmåner, belägen på cirka 400 meter över havet med ett utmärkt sydvästligt läge. Efter skörd överförs druvorna till källaren där de pressas i rostfria ståltankar, där alkoholförjäsning sker i kontakt med skalen under cirka tre veckor. När jäsningen är färdig avstjälkas vinet till franska ekfat för 30 månaders lagring innan buteljering och ytterligare ett år inom flaskan.

I glaset uppvisar Chianti Classico Riserva Melini 'La Selvanella' en rubinröd färg med subtila granatinslingor. Den aromatiska mosaiken består av fängslande dofter av hallon och mogen plommon, underväxt, balsamiska örter, rostad mandel, läder och söta kryddor som kanel och vanilj. Komplext och elegant på gommen, där full värme förenas med en utmärkt frisk-salty framåtrörelse, vilket skapar en smakrik och ihållande finish med fruktiga och kryddiga nyanser som överensstämmer med aromen.