2023 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Flaskor
Douro-regionen

VINMÄSTARE: Maria de Serpa Pimentel.

PRISER/REKOMMENDATIONER
16 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
90 Poäng, Wine Enthusiast (2018-årgång)
16,5 Poäng, Jancis Robinson (2018-årgång)

VINVARIETER: Touriga Franca, Tinta Roriz & Touriga Nacional.

VINIFIKATION
Efter noggrann urval av deras bästa skog, skördades druvorna för säckar om 25 kg och skickades till jäsväncentrum där de var helt stalkade. Jäsningen skedde under 9 dagar i de traditionella granitstens-tankar om 14 ton med fotsteg och mjuka sammanställningar för leaching under täckmaterial och extraktion av fenoliska och aromatiska föreningar. I slutet av den alkoholjäningen överfördes vinet till ståltankar där malolaktisk jäsning ägde rum. Senare lagrades det delvis i 2:a och 3:e års fransk ekfat under 12 månader.

SMAKNOTER
Pacheca Reserva Tinto har en näsa där frukt står ut, med noter av plommon och torkad frukt med en ton kaffe och mörk choklad. Eken är perfekt integrerad. Smaken är ett rikt och kraftfullt vin med rund och sammetslen tannin, följt av stor friskhet och lång eftersmak. Ett färdigt att drick-vin med stor lagringspotential.

SERVERING
Detta vin tillpassar sig grillade och rostade kötträtter. Förvara horisontellt, på en sval och torr plats, skyddad från ljus och temperaturväxlingar. Serveras vid en temperatur mellan 16 °C och 18 °C. Njut med måttlighet.

HISTORIA
Mellan Douroflodens dalar, nära vänstra stranden, i byn Cambres, Lamego kommun, i hjärtat av den första Pombaline-avgränsningen av regionen, ligger Quinta da Pacheca, en av de mest prestigefyllda och erkända egendomarna i Douro-avgränsade regionen. Vingårdens historia på egendomen går tillbaka till XVI-talet när den var en samling rankor som tillhörde Salzedas och St. João de Tarouca-klostren, enligt ett dokument daterat 1551. Egendomen nämns första gången i ett dokument från april 1738 där den nämns som “Pacheca”, en feminin form av familjenamnet Pacheco för att ägas av en dam, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imponerande kvinna som skötte egendomen själv. Ett av de kvarvarande Pombaline-landmärkena som först användes 1758 för att rissa ut denna första någonsin avgränsade vinregion i världen av Marques de Pombal, är fortfarande bevarat inne i Quinta da Pacheca, precis vid huvudentrén till de traditionella sten-tankar. Dessa granitstenskartor förklarades som egendom av nationellt intresse på 1940-talet. Det var 1903 som D. José Freire de Serpa Pimentel köpte egendomen och började arbeta med att modernisera vingården och strukturerna, bland vilka åtta granitsstentankar där röda viner från Pacheca fortfarande vinifieras, vilket resulterar i begränsade årliga produktioner av särskilda Douro DOC-viner och Portviner.
Med omkring 75 hektar egna vingårdar planterade i Världsarvet Humanity, klassificerat av UNESCO 2001, har Quinta da Pacheca alltid varit inriktad på produktion av kvalitets-Douro DOC- och Portviner och var ett av de första i regionen att buteljera DOC-viner under sin egen varumärke. Det var 1977 som kommersiell försäljning av DOC-viner med varumärkena Quinta da Pacheca och Quinta de Vale Abraão började, vilka vingårdar fortfarande tillhör Quinta da Pacheca idag, under ledning av pionjären D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var först i Portugal med att producera vita viner av Sauvignon Blanc, Riesling och Gewürztraminer. Numera fortsätter Serpa Pimentel-familjen vara involverad i projektet med fjärde generationen i familjen. År 1995 började Quinta da Pacheca officiellt sitt projekt inom vin turism och öppnade sina portar för guidade turer till egendomen och försäljning av sina viner i Quintans butik. Konceptet utvecklades under åren med andra aktiviteter av betydelse för vin­turism och resulterade i öppnandet av The Wine House Hotel Quinta da Pacheca 2009, vilket såg till att utforska en annan form av verksamhet och bidra till att bredda turistutbudet i en region som blir allt mer efterfrågad och erkänd som en destination av excellence.

VÄNLIGT OBS: Detta är en återkommande auktion. Förseglingsnummer som du ser på bilderna kan skilja sig från nummer på dina flaskor.