2012 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)

Den omedelbara uppfattningen är mildheten i den rena, lätta och ljusa buketten. En blomster- och fruktig pastellton vecklar ut sig och mörknar snabbt till kandiserad frukt, mogen hö och rostade nyanser, tillsammans med antydningar av lakrits.

Dom Pérignons Brut Champagne är ett vördnadsfullt och ikoniskt vin som representerar champagnens hantverksmässiga höjdpunkt.
Tillverkat av det välkända champagnehuset Moët & Chandon är Dom Pérignon en symbol för lyx och excellens i mousserande vinvärlden.

Dom Pérignon namngavs till ära av 1600-talets benediktinerabbe Dom Pérignon, som ofta tillskrivs viktiga bidrag till champagnens produktion. Även om den historiska riktigheten i dessa påståenden är omdebatterad, hyllar namnet arvet av innovation och förfining inom vinframställningens konst.

Dom Pérignon Brut tillverkas vanligtvis av en blandning av Chardonnay- och Pinot Noir-druvor, noggrant utvalda från de bästa vingårdarna i Champagneregionen i Frankrike. Druvorna handplockas för att säkerställa högsta kvalitet.

Vinframställningen för Dom Pérignon Brut kännetecknas av precision och traditionella metoder. Efter den första jäsningen blandas vinerna noggrant för att uppnå önskat smakprofil. Denna cuvée är känd för sitt noggranna uppmärksammande på detaljer och källarmästarens konstnärlighet i att skapa ett konsekvent och exceptionellt vin.

Dom Pérignon Brut Champagne är hyllat för sin utsökta smak. Den bjuder vanligtvis på en blekguldgul eller halmfärgad färg med en delikat och ihållande kolsyra. På näsan avslöjar den en komplex bukett av citrusfrukter, blommiga noter, brioche och subtila mineraliska undertoner. Smaken kännetecknas av en fin balans mellan friskhet, krämighet och livfullhet, med smaker av grön äpple, päron, rostad mandel och ett långt, kvarvarande avslut.