2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 flaskor
Douroregionen

VINMÄSTARE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia och Miguel Bessa.

PRISER/REKOMMENDATIONER
92 poäng, Wine Enthusiast (2021 års årgång)
18 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2021 års årgång)
89 poäng, Vinum Magazine (2021 års årgång)
88 poäng, Decanter World Wine Awards (2021 års årgång)
92 poäng, Revista Adega (2020 års årgång)
92 poäng, Falstaff (2020 års årgång)
90 poäng, VertdeVin (2020 års årgång)
90 poäng, Meininger (2019 års årgång)

VINVARIETETER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Grapes sorteras för hand innan de avstjälkas och ett automatiserat bärvalprocess används. De krossas sedan försiktigt innan de överförs till fermenteringskärlen där de inokuleras med en särskilt utvald jästkultur ochfermenteras vid 25°C. Under jäsningen genomgår vinerna en skonsam maceration för att producera ett vin som dricks tidigare men som har förmåga att mogna i flaskan.

SMAKNOTER
Post Scriptum är ett partnervin till Chryseia, hämtat från samma vingårdar. Dess profil är liknande, med uttrycksfull, frisk och koncentrerad frukt förenad med en utsökt balans och elegans. Med mindre ekslag är det redo att avnjutas i yngre ålder.

SERVERING
Redo att drickas omedelbart, även om vinet har potential att fortsätta utvecklas positivt i flaskan. Det passar bra till röda och vita köttsorter samt ostar. Förvaras liggande, på en sval och torr plats, skyddad mot ljus och temperaturväxlingar. Servera vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Drick med måtta.

HISTORIA
Prats & Symington grundades 1999 som ett gemensamt företag mellan den välkända Bordeaux-vinmakaren Bruno Prats och Symington-familjen. Det är ett oberoende företag som specialiserar sig på torra röda viner och har varit i framkant av Douro-orts kvalitetsrevolution och varit avgörande för att driva fram regionens högkvalitetsimage.
Symington-familjen, av skotsk, engelsk och portugisisk härkomst, har varit port-produkter i norra Portugal sedan 1882. Idag arbetar 10 familjemedlemmar sida vid sida över deras fyra historiska portvins-hus – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s och Warre’s – och deras still wine-portfölj. De äger 27 olika vingårdar i Douro, Alentejo och Vinho Verde-regionerna, totalt 1 140 hektar vinfält, och är engagerade i att driva gränserna för hållbart vinframställning och vinodling.
Prats-familjen kommer från en rad av ägare till Bordeaux-slott och ägde vid ett tillfälle Château Margaux. Bruno Prats var medägare och vinmakare på Cos d’Estournel i 30 år.Hans son, Jean-Guillaume, var VD för Cos d’Estournel i 10 år och tillbringade fem år som VD för Château Lafite, Château L'Évangile och Château Rieussec. Förutom Prats + Symington-samarbetet är Prats-partners vid Klein Constantia i Sydafrika och Viña Aquitania i Chile.

VARNING: Detta är en återkommande auktion. Sekelnummers du ser på fotona kan skilja sig från dem som finns på din flaska.