2008 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Expert
Utvalt av Patricia Verschelling
Innehar WSET nivå 3 och 4, Vinoloog-examen; vinkunnig på auktion sedan 2004.
Uppskattat pris € 220 - € 330
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 136024 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
1x Dom Pérignon Vintage 2008 i standardformatet 750 ml
Scheda tecnica
* Tillverkare: Dom Pérignon
* Årgång: 2008
* Ursprung: Champagne AOC
* Druvor: Chardonnay och Pinot Noir
* Alkoholhalt: 12,5% vol.
* Format: 750 ml
* Dosering: Brut
* Lagring: över 8 år på jästfällningen före kommersialisering.
Sensorisk bedömning
Visuell
* Ljust gyllene.
* Finaste och ihållande pärlande bubblor.
* Stor ljusstyrka och finhet.
Doft
* Vita blommor.
* Mogna citrusfrukter och kandierade.
* Vit persika och päron.
* Anis och färsk mynta.
* Brioche, brödskorpa och lätta rostade noter.
Smak
* Starten spetsig och exakt.
* Vibrerande syra.
* Betydande struktur men oerhört elegant.
* Stor mineralitet.
* Långt, saltigt och lätt rökig avslut.
Serveringstemperatur
10-12 °C i ett brett Champagne- eller stort vittvinsglas.
Matkombinationer
Råa skaldjur
* Ostron.
* Mazara- röda räkor.
* Scampi råa.
* Kaviar.
Ädla fiskar
* Ugnsbakad rombo.
* San Pietro.
* Vild branzino.
Gourmetkök
* Risotto med vitt tryffel.
* Stekta pilgrimsmusslor.
* Hummer med citrus.
Utvecklingsstatus (2026)
Dom Pérignon 2008 anses vara en av de bästa moderna årgångarna från huset. Det är redan utsökt att dricka men har fortfarande ett viktigt utvecklingsutrymme, med utsikter till bevarande i minst ytterligare 10–20 år.
1x Dom Pérignon Vintage 2008 i standardformatet 750 ml
Scheda tecnica
* Tillverkare: Dom Pérignon
* Årgång: 2008
* Ursprung: Champagne AOC
* Druvor: Chardonnay och Pinot Noir
* Alkoholhalt: 12,5% vol.
* Format: 750 ml
* Dosering: Brut
* Lagring: över 8 år på jästfällningen före kommersialisering.
Sensorisk bedömning
Visuell
* Ljust gyllene.
* Finaste och ihållande pärlande bubblor.
* Stor ljusstyrka och finhet.
Doft
* Vita blommor.
* Mogna citrusfrukter och kandierade.
* Vit persika och päron.
* Anis och färsk mynta.
* Brioche, brödskorpa och lätta rostade noter.
Smak
* Starten spetsig och exakt.
* Vibrerande syra.
* Betydande struktur men oerhört elegant.
* Stor mineralitet.
* Långt, saltigt och lätt rökig avslut.
Serveringstemperatur
10-12 °C i ett brett Champagne- eller stort vittvinsglas.
Matkombinationer
Råa skaldjur
* Ostron.
* Mazara- röda räkor.
* Scampi råa.
* Kaviar.
Ädla fiskar
* Ugnsbakad rombo.
* San Pietro.
* Vild branzino.
Gourmetkök
* Risotto med vitt tryffel.
* Stekta pilgrimsmusslor.
* Hummer med citrus.
Utvecklingsstatus (2026)
Dom Pérignon 2008 anses vara en av de bästa moderna årgångarna från huset. Det är redan utsökt att dricka men har fortfarande ett viktigt utvecklingsutrymme, med utsikter till bevarande i minst ytterligare 10–20 år.
Uppgifter
Vintage
2008
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
1
Flaskstorlek
Flaska (0,75 l)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Fyllnadsnivå
Bourgogne/Champagne/Flasktyp flöjt, hög fyllnadsnivå
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
Skick etikett
Helt intakt, läsbar etikett
Kritikerns betyg
98/100 points, James Suckling
