2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flaskor (0,75L)
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 136024 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Datablad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serie)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Vindruvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Selektiv skördning på grund av utmanande årgångsvillkor
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Lagring: Minst ca 6 år på jästfällningen (förlängd mognad)
Dosering: Brut (låg dosering, exakt balans)
Översikt 2017 års årgång
Påverkad av vårfrost och torrt, varmt sommarväder
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än magnifik
Smakanteckningar
Utseende: Ljusguld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citrusskalszest
Blommiga nyanser
Utvecklas mot brioche, rostat nötter, lätt kryddighet och mineraliska inslag
Gommen:
Krämig men stadig attack
Livlig syra
Lagrad med fruktiga, citrus- och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökt och saltaktig
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjurskärl (hummer, langostrina)
Fint fiskrätter med smörbaserade såser
Gässlever
Lagringspotential
Drick nu med luftning eller avspädning
Optimal tidsram: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssötma, rostade och kryddiga komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en väletablerad prestige-Champagne som kombinerar varumärkeskraft med jämn kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Datablad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serie)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Vindruvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Selektiv skördning på grund av utmanande årgångsvillkor
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Lagring: Minst ca 6 år på jästfällningen (förlängd mognad)
Dosering: Brut (låg dosering, exakt balans)
Översikt 2017 års årgång
Påverkad av vårfrost och torrt, varmt sommarväder
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än magnifik
Smakanteckningar
Utseende: Ljusguld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citrusskalszest
Blommiga nyanser
Utvecklas mot brioche, rostat nötter, lätt kryddighet och mineraliska inslag
Gommen:
Krämig men stadig attack
Livlig syra
Lagrad med fruktiga, citrus- och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökt och saltaktig
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjurskärl (hummer, langostrina)
Fint fiskrätter med smörbaserade såser
Gässlever
Lagringspotential
Drick nu med luftning eller avspädning
Optimal tidsram: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssötma, rostade och kryddiga komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en väletablerad prestige-Champagne som kombinerar varumärkeskraft med jämn kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
3
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
