2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 3 Flaskor (0,75L)
06
dagar
02
timmar
49
minuter
21
sekunder
4 andra personer tittar på detta objekt
 | 1 € |
|---|
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 135881 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne från Champagne-regionen i Frankrike; 3 flaskor à 0,75 L; producent Dom Pérignon/Moët & Chandon; blend ca. 55% Chardonnay och 45% Pinot Noir; 12,5% alkohol; vinifierad i rostfritt stålvatn med cirka 6 år sur lie.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Setup
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvsorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskstorlek: 750 ml
Vinifikation och åldrande
Urval av skörd på grund av utmanande årgångs-förhållanden
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldrande: Minst ~6 år sur lie (längre mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Åtgärdsöversikt för årgången 2017
Påverkad av vårfrost och torrt, varmt sommarväder
Lägre skörd, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än överdådigt
Smaknoter
Utseende: Ljust guld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter (persika, plommon)
Citrusskal
Blommiga nyanser
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineraltoner
Palat:
Kremig men stadig attack
Livlig syra
Läggs lager på lager med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur (hummer, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Gåslever
Lagringspotential
Drick nu med luftning eller decantering
Optimal användningstid: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungsliknande, rostat och kryddig komplexitet
Marknadsposition
Positionerad som en benchmarking prestigechampagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Setup
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvsorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol
Flaskstorlek: 750 ml
Vinifikation och åldrande
Urval av skörd på grund av utmanande årgångs-förhållanden
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldrande: Minst ~6 år sur lie (längre mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Åtgärdsöversikt för årgången 2017
Påverkad av vårfrost och torrt, varmt sommarväder
Lägre skörd, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än överdådigt
Smaknoter
Utseende: Ljust guld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter (persika, plommon)
Citrusskal
Blommiga nyanser
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineraltoner
Palat:
Kremig men stadig attack
Livlig syra
Läggs lager på lager med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur (hummer, räka)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Gåslever
Lagringspotential
Drick nu med luftning eller decantering
Optimal användningstid: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungsliknande, rostat och kryddig komplexitet
Marknadsposition
Positionerad som en benchmarking prestigechampagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
3
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
