2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 136024 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grape varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (uppskattat): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% ABV
Flaska storlek: 750 ml
Vinframställning & åldring
Selektiv skördning på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifikation i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldring: Minst ~6 år på jästen (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Översikt över årgången 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre skörd, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad,precis, spänningsdriven snarare än överdåd
Doftanteckningar
Utseende: Ljus guldton med mycket fin, ihållande bubblor
Näsan:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Blommiga nyanser
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineralnota
Smakbild:
Krämig men fast attack
Levande syra
Växelvis med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råskaldjur
Skaldjur (hummer, langoustine)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Gåsfärs
Ålderspotential
Drick nu med luftning eller decantering
Optimal period: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungsdoftande, rostad och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens Prestige-Champagne, som kombinerar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grape varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (uppskattat): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% ABV
Flaska storlek: 750 ml
Vinframställning & åldring
Selektiv skördning på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifikation i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldring: Minst ~6 år på jästen (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Översikt över årgången 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre skörd, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad,precis, spänningsdriven snarare än överdåd
Doftanteckningar
Utseende: Ljus guldton med mycket fin, ihållande bubblor
Näsan:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Blommiga nyanser
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineralnota
Smakbild:
Krämig men fast attack
Levande syra
Växelvis med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
Ostron och råskaldjur
Skaldjur (hummer, langoustine)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Gåsfärs
Ålderspotential
Drick nu med luftning eller decantering
Optimal period: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungsdoftande, rostad och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens Prestige-Champagne, som kombinerar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
1
Flaskstorlek
Flaska (0,75 l)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
