2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)
05
dagar
17
timmar
40
minuter
23
sekunder
4 andra personer tittar på detta objekt
 | 25 € | |
|---|---|---|
 | 20 € | |
| 15 € | |
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 135881 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 är en 750 ml Brut Champagne från Champagne AOC i Frankrike, producerad av Dom Pérignon (Moët & Chandon) med cirka 55% Chardonnay och 45% Pinot Noir, vinifierad i rostfritt stål utan ek och lagrad cirka 6 år på lie, kapseln helt intakt.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Whitepaper
Allmän information
Ursprung: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Tipo blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% vol
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldring: Minst ~6 år på jäslaget (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Översikt över årgång 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultat stil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än pompös
Doftnoter
Utseende: Ljust guld med mycket små, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citrusskal
Blommiga nyanser
Utvecklas till brioche, rostat nötter, lätt krydda och mineraliska toner
Smak
Kremsig men ändå fast attack
Levande syra
Lagerförd med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Avslutning: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
Ett tydligt gastronomiskt profil
Matparning
Ostron och rå seafood
Skaldjur (hummer, langoustine)
Fetna fiskrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Ålderspotential
Drick nu med luftning eller decantering
Optimal fönster: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungssötma, rostadhet och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestige Champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Whitepaper
Allmän information
Ursprung: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Tipo blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12.5% vol
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagring
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifiering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldring: Minst ~6 år på jäslaget (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Översikt över årgång 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultat stil: strukturerad, precis, spänningsdriven snarare än pompös
Doftnoter
Utseende: Ljust guld med mycket små, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citrusskal
Blommiga nyanser
Utvecklas till brioche, rostat nötter, lätt krydda och mineraliska toner
Smak
Kremsig men ändå fast attack
Levande syra
Lagerförd med mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Avslutning: Lång, elegant, något rökig och salt
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
Ett tydligt gastronomiskt profil
Matparning
Ostron och rå seafood
Skaldjur (hummer, langoustine)
Fetna fiskrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Ålderspotential
Drick nu med luftning eller decantering
Optimal fönster: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungssötma, rostadhet och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referensprestige Champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
1
Flaskstorlek
Flaska (0,75 l)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
