2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 136208 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (cirka): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagning
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifiering i rostfritt stål (inget ekpåverkan)
Åldrande: Minst ~6 år på jästfällningen (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgång 2017 Översikt
Påverkad av vår frost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resulterande stil: strukturerad, precis, spänningsdrivande snarare än opulent
Smaknoter
Utseende: Ljust guld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
stenfrukter ( aprikos, plommon)
Citruszest
Blommiga nyanser
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineralkänsla
Smak:
Krämig men ändå fast attack
Livlig syra
Lager på mogen frukt, citrus och salta/minerala nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salisk
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Mer friskhet och linjering än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan fyllighet och spänning
Ett tydligt gastronomiskt profil
Matparningar
Ostron och rå skaldjur
Skaldjur (hummer, ispigg)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller avhällning
Optimalt fönster: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssöta, rosta och kryddiga komplexiteter
Marknadspositionering
Positionerad som en ledande prestigechampagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (cirka): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vinframställning & Lagning
Selektiv skörd på grund av utmanande årgångsförhållanden
Vinifiering i rostfritt stål (inget ekpåverkan)
Åldrande: Minst ~6 år på jästfällningen (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgång 2017 Översikt
Påverkad av vår frost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resulterande stil: strukturerad, precis, spänningsdrivande snarare än opulent
Smaknoter
Utseende: Ljust guld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
stenfrukter ( aprikos, plommon)
Citruszest
Blommiga nyanser
Utvecklas mot brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineralkänsla
Smak:
Krämig men ändå fast attack
Livlig syra
Lager på mogen frukt, citrus och salta/minerala nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salisk
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Mer friskhet och linjering än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan fyllighet och spänning
Ett tydligt gastronomiskt profil
Matparningar
Ostron och rå skaldjur
Skaldjur (hummer, ispigg)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller avhällning
Optimalt fönster: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssöta, rosta och kryddiga komplexiteter
Marknadspositionering
Positionerad som en ledande prestigechampagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
1
Flaskstorlek
Flaska (0,75 l)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
