Olivier Baret

Auktion av premium-viner

 Druvorna plockades vid optimal mognad och kyldes över natten till 2 grader Celsius. Nästa morgon avstjälkades druvorna till öppna jästankar. Juicen genomgick spontan jäsning och fick ligga kvar på skalen så länge som möjligt. Pressades ner i små franska ekfat, 40% nya, 18 månader på fat, blandades och buteljerades.

Teknisk analys
Alkoholhalt: 14% vol

Syra: 5,31 g/l

Reducerande socker: 1,79 g/l

pH: 3,66

Fritt SO2: 22 mg/l

Totalt SO2: 83 mg/l

Flyktig syra: 0,76 g/l

Förslutning: Naturlig kork

Vegansk: SANT

The grapes were picked at optimal ripeness and cooled overnight to 2 degrees celsius. The next morning the grapes were destemmed to open top fermenters. The juice underwent spontaneous fermentation and stayed on the skins for as long as possible. Pressed into French oak small barrels 40% new, 18 months in barrel, blended and bottled.

Technical Analysis
Alcohol Strength: 14% / vol

Acidity: 5.31 g/l

Reducing Sugar: 1.79 g/l

PH: 3.66

Free SO2: 22 mg/l

Total SO2: 83 mg/l

Volatile Acidity: 0.76 g/l

Closure: Natural Cork

Vegan: TRUE

2022 BlankBottle – Engelensig - Stellenbosch - 6 Flaskor (0,75L)

Inslaget i originalpapper - Rött vin - Sydafrika

Nederländerna

verified

Verifierad

Vintage

Producent, Namn på vin

Antal flaskor

Flaskstorlek

Land

Regioner

Druvsorter

Originalförpackning

Kapsyl/ korkskick

Sex flaskor à 0,75 L BlankBottle – Engelensig 2022 från Stellenbosch, Sydafrika, naturlig kork, förpackade i originalpapper, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, vegansk.

2022 BlankBottle – Engelensig - Stellenbosch - 6 Flaskor (0,75L)

Utvalt av Olivier Baret

Catawikis köparskydd

Trustpilot 4.4 | 136095 omdömen

Dela detta objekt med dina vänner

Sex flaskor à 0,75 L BlankBottle – Engelensig 2022 från Stellenbosch, Sydafrika, naturlig kork, förpackade i originalpapper, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, vegansk.

Beskrivning från säljaren

Uppgifter

Liknande objekt