Sharish Gin - Mix: Original, Distillers Cut & Blue - 500 ml - 3 flaskor

Sharish Gin Original 1 x 0.50L
Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
3 Bottles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

-> Sharish Gin Original 1 x 0.50L
INGREDIENTS: Juniper, Esmolfe wild apple, lemon verbena, orange peel and lemon peel, coriander seed, cloves, vanilla, cinnamon.

DESTILLATION PROCESS
Startas från en destillationsprocess baserad på färsk Esmolfe Bravo-äpple. Alla botanicals destilleras separat och alkoholhalten korrigeras sedan och en blandning görs av alla destillaten. Därefter görs en efterdestillationsinfusion med kanel och vanilj.

TASTING NOTES
Detta är en mjuk gin med en unik doft, dominerad av citrusaromer — från apelsinskal —, den mjuka sötman från Esmolfe-äpplet Bravo och vanilj, samt den igenkännbara enbären. De mest subtila nyanserna i ginen kommer från kryddnejlika och koriandermhål, och i slutet av upplevelsen känns den lilla kryddigheten från Lúcia-Lima.

-> Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
DESTILLATION PROCESS
Sju år efter att den ursprungliga Sharish Gin-receptet utvecklats föddes idén att skapa en version av hur Sharish skulle ha sett ut om Destiller António Cuco hade bestämt sig för att skapa samma recept år 2021, med all botanisk och destilleringskunskap som samlats sedan 2014. De ursprungliga botanicals behölls i huvudsak. Däremot byttes apelsin och citron ut mot tanderin, bergamott och kaffir-lime. Några av destilleriets favoritdofter och smaker lades till: citronmelissa, kardemumma och apelsinblom.

TASTING NOTES
Resultatet blev en mer klassisk gin, torrare och mer komplex, med en blandning av citrus, blommiga och fruktiga toner, precis som de mest kräsna konsumenterna gillar. Det är vår allra främsta produkt.

-> Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
DESTILLATION PROCESS
Tillverkad i Alentejo-regionen med 100% portugisiska frukter. Denna gin baseras på en destillering av färska jordgubbar och hallon, enbär, koriandernöt, lakris, angelica-röt, citronskal, ingefära, kardemumma och kanel. En grupp botanicals destilleras tillsammans och de övriga separat, vilket resulterar i en blandning.

TASTING NOTES
Denna gin, med sina citrus- och fruktiga toner, är det perfekta receptet för en eftermiddag/kväll i gott sällskap.

HISTORY
Det som särskiljer Sharish Gin är att vi huvudsakligen använder färska och lokala produkter, liksom infusion-/destillationsmetoden som används med traditionella portugisiska stillar och en långsam destillationsprocess som gynnar kvaliteten.
Det går inte att tänka gin utan att tänka på människan. Och kreationens historia, António Cuco, är lika autentisk som han själv. Under en period av arbetslöshet och tack vare en otrolig entreprenörskapförmåga gick António Cuco från en enkel njutare av gin till en sann “smak-alkemist”, och kunde skapa ett emblematiskt och internationellt igenkänt varumärke.
Som inspiration återvände António Cuco till att återupptäcka dofter och smaker från sin barndom, som Bravo de Esmolfe-äpplet, som hans senpensionerade mormor gav honom att äta på Borba-marknaden, och citronverbenan, en doft som påminde honom om det te S. Manços gjorde vid mellanmål. Han kombinerade dessa minnen med botanicals, citrusfrukter och andra ingredienser, allt från hans land, för att nå den slutgiltiga formeln för hans Sharish Gin.
Sharish Gin, vars ursprungsrecept förblir oförändrat, har gått från en hemmagjord dryck, gjord för att ge endast till några få vänner, till en premiumdryck av erkänd kvalitet och ett destilleri med 1 400 m2. Det är vid Sharish Gin-destilleriet som det finns det första och enda Gin Interpretation Center på Iberiska halvön, där fler än 6 000 personer har passerat på bara ett utrymme och på bara ett år. Sharish är ett växande varumärke som förbereder sig för framtiden.

VARNING: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det/den som finns på din flaska.