2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)
05
dagar
11
timmar
25
minuter
06
sekunder
3 andra personer tittar på detta objekt
 | 1 € |
|---|
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 136674 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, 750 ml från Champagne, Frankrike, producerad av Moët & Chandon, cirka 55% Chardonnay och 45% Pinot Noir, 12,5% vol, lagras cirka 6 år på lie, metallkapsel helt intakt.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producer: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Category: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grape varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (approx.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12.5% ABV
Bottle size: 750 ml
Vinemaking & Aging
Urvalsbetoning skördeförhållanden pga. utmanande årgång
Vinifikation i ståltank (utan ekpåverkan)
Åldrande: Minimum ~6 år sur lie (långvarig mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgångsöversikt 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, exakt, spänt inriktad snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Ljust guld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citronzest
Blommiga antydningar
Utvecklas mot brioche, rostat nötter, lätt krydda och mineraltoner
Smakbild:
Krämig men ändå fast attack
Livlig syra
Lager på mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och saltaktig
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänst
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
- Ostron och råa skaldjur
- Skaldjur (hummer, räka)
- Fina fiskrätter med smörbaserade såser
- Foie gras
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller uppkara
Optimalt fönster: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssötma, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens prestigechampagne, som kombinerar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producer: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Vintage: 2017
Category: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Grape varieties: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (approx.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12.5% ABV
Bottle size: 750 ml
Vinemaking & Aging
Urvalsbetoning skördeförhållanden pga. utmanande årgång
Vinifikation i ståltank (utan ekpåverkan)
Åldrande: Minimum ~6 år sur lie (långvarig mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgångsöversikt 2017
Påverkad av vårfrost och torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatstil: strukturerad, exakt, spänt inriktad snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Ljust guld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citronzest
Blommiga antydningar
Utvecklas mot brioche, rostat nötter, lätt krydda och mineraltoner
Smakbild:
Krämig men ändå fast attack
Livlig syra
Lager på mogen frukt, citrus och salta/mineraliska nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och saltaktig
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänst
En tydligt gastronomisk profil
Matparning
- Ostron och råa skaldjur
- Skaldjur (hummer, räka)
- Fina fiskrätter med smörbaserade såser
- Foie gras
Åldringspotential
Drick nu med luftning eller uppkara
Optimalt fönster: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungssötma, rostat och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en referens prestigechampagne, som kombinerar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
1
Flaskstorlek
Flaska (0,75 l)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
